Lagerung bis zu 15 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Denis Mortet arbeitete auf der Domaine Charles Mortet zunächst für seinen Vater, bevor er dort Mitte der 1980er Jahre die Weinbereitung übernahm. Zu dieser Zeit lernte er den legendären burgundischen Winzer Henri Jayer kennen und die beiden wurden lebenslange Freunde. 1991 ging sein Vater in den Ruhestand und Denis konnte mit seinem 4,5 Hektar großen Erbe sein eigenes Weingut gründen. Er verstarb leider im Jahr 2006, doch heute wird das Weingut von seinem Sohn Arnaud geleitet, der unermüdlich daran arbeitet, die Qualität seiner sensationellen Weine zu verbessern. Dieser atemberaubende Gevrey Chambertin wird aus von handverlesenen Trauben aus fünf erstklassigen Parzellen am Nordhang der Appellation gekeltert, die als Côteau de Brochon bekannt sind. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 50 Jahre, wobei einige Lagen wie Combe du Dessus und En Derée mit viel älteren Reben bestückt sind. Sie bringen in der Regel kleine, sehr konzentrierte Trauben hervor, die dem Wein die klassische reiche Frucht und Opulenz eines Gevrey Chambertin verleihen. In der Kellerei werden die Trauben sorgfältig sortiert und mit wilden Hefen, die in der Umgebung natürlich vorkommen, vergoren. Der Wein reift dann 18 Monate lang in Eichenfässern, bevor er als reif für die Freigabe gilt. Das verleiht den samtigen Tanninen und dem großzügigen mittleren Körper subtile Noten von Toast und Gewürzen. Die Intensität und Kraft, die durch einen hellen Säureschimmer ausgeglichen werden, lassen diesen Wein noch einige Jahre gut reifen. Er kann aber auch jetzt schon zu den beliebtesten Paarungen für roten Burgunder wie Entenbraten und Wild genossen werden.
Domaine Denis Mortet Gevrey Chambertin Mes Cinq Terroirs 2021
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Domaine Denis Mortet Gevrey Chambertin Mes Cinq Terroirs 2021
Lagerung bis zu 15 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Denis Mortet arbeitete auf der Domaine Charles Mortet zunächst für seinen Vater, bevor er dort Mitte der 1980er Jahre die Weinbereitung übernahm. Zu dieser Zeit lernte er den legendären burgundischen Winzer Henri Jayer kennen und die beiden wurden lebenslange Freunde. 1991 ging sein Vater in den Ruhestand und Denis konnte mit seinem 4,5 Hektar großen Erbe sein eigenes Weingut gründen. Er verstarb leider im Jahr 2006, doch heute wird das Weingut von seinem Sohn Arnaud geleitet, der unermüdlich daran arbeitet, die Qualität seiner sensationellen Weine zu verbessern. Dieser atemberaubende Gevrey Chambertin wird aus von handverlesenen Trauben aus fünf erstklassigen Parzellen am Nordhang der Appellation gekeltert, die als Côteau de Brochon bekannt sind. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke beträgt 50 Jahre, wobei einige Lagen wie Combe du Dessus und En Derée mit viel älteren Reben bestückt sind. Sie bringen in der Regel kleine, sehr konzentrierte Trauben hervor, die dem Wein die klassische reiche Frucht und Opulenz eines Gevrey Chambertin verleihen. In der Kellerei werden die Trauben sorgfältig sortiert und mit wilden Hefen, die in der Umgebung natürlich vorkommen, vergoren. Der Wein reift dann 18 Monate lang in Eichenfässern, bevor er als reif für die Freigabe gilt. Das verleiht den samtigen Tanninen und dem großzügigen mittleren Körper subtile Noten von Toast und Gewürzen. Die Intensität und Kraft, die durch einen hellen Säureschimmer ausgeglichen werden, lassen diesen Wein noch einige Jahre gut reifen. Er kann aber auch jetzt schon zu den beliebtesten Paarungen für roten Burgunder wie Entenbraten und Wild genossen werden.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotweine sind bekannt für ihren tiefen Charakter und ihren vielfältigen Geschmacksnoten. Von kräftigen Sorten wie dem Primitivo bis hin zu Sangiovese bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.