Domaine Bonnardot Hautes Côtes de Beaune Blanc "En Cheignot" 2023
Weißwein
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Burgund · Frankreich

Domaine Bonnardot Hautes Côtes de Beaune Blanc "En Cheignot" 2023

Weißwein, trocken

  • Chardonnay
  • 2023
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Über diesen Wein

Domaine Bonnardot Hautes Côtes de Beaune Blanc "En Cheignot" 2023: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2023, aus dem Burgund (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit wine-in-black.de: 28,95 € für die Flasche, 33,85 € inklusive Versand. Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 1734 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Die Hautes Côtes gehören mittlerweile zu den spannendsten Weinbaugebieten der Bourgogne. Erst recht, wenn man den ‚En Cheignot‘ der beiden Könner Ludovic & Emilien Bonnardot probiert. Das ist Winzerkunst par excellence!

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteChardonnay
Jahrgang2023
Geschmacktrocken
LandFrankreich
RegionBurgund
ErzeugerDomaine Bonnardot
Händlerwine-in-black.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

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Region

Burgund, Frankreich

Burgund (Bourgogne) in Ostfrankreich ist berühmt für Pinot Noir und Chardonnay, die hier fast ausschließlich sortenrein ausgebaut werden. Das Gebiet reicht von Chablis im Norden über die Côte d'Or mit Côte de Nuits und Côte de Beaune bis zum Mâconnais im Süden. Kennzeichnend ist die Einteilung nach Lagen: von der Regionalappellation Bourgogne über Dorfweine und Premiers Crus bis zu den Grands Crus wie Chambertin oder Montrachet. Viele Weinberge sind auf zahlreiche Winzer aufgeteilt. Burgunder gelten als elegant und spiegeln ihre Herkunft deutlich wider.

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