Domaine Boisson Macon Villages 2023
Weißwein
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Burgund · Frankreich

Domaine Boisson Macon Villages 2023

Weißwein, trocken

  • Chardonnay
  • 2023
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Domaine Boisson Macon Villages 2023: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2023, aus dem Burgund (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 25,51 € für die Flasche, 26,65 € inklusive Versand (34,01 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 1335 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 8 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Die Domaine Boisson liegt in Meursault an der Côte de Beaune in Burgund und wurde in den 1980er Jahren von Bernard Boisson und seiner Frau gegründet. Im Laufe der Jahre erwarb das Weingut mehrere Weinberge, vor allem in der Umgebung von Meursault. Als Bernard Boisson 2017 in den Ruhestand ging, ging das Familiengut in die Hände seiner Kinder Pierre und Anne über, die auch einige der Familienparzellen separat bewirtschaften. Die Chardonnay-Trauben für diesen Mâcon-Villages stammen aus den Bergen des Mâconnais, einer Gruppe von Hügeln, die durch parallele Verwerfungen getrennt sind und sich besonders für den Qualitätsweinbau eignen. Hier begünstigen die lehmig-kalkigen Böden und ein gemäßigtes kontinentales Klima mit halb-mediterranen Einflüssen die Erzeugung frischer, lebendiger und mineralischer Weine. Im Glas zeigt der Wein einen eleganten und frischen Charakter, der sich durch eine brillante strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen auszeichnet. Sein Aromaprofil ist breit und duftig, mit fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten, weißen Früchten und Pfirsich sowie blumigen Anklängen von Akazie und Rose. Am Gaumen ist er mineralisch, geschmeidig und ausgewogen. Er hat eine gute Fruchtkonzentration und eine gut eingebundene Säure. Er ist ein jugendlicher, leicht zu trinkender Wein, der hervorragend zu Austern und allen Meeresfrüchten passt, aber auch allein ein köstlicher Aperitif ist.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteChardonnay
Jahrgang2023
Geschmacktrocken
LandFrankreich
RegionBurgund
Inhalt0,75 l
ErzeugerDomaine Boisson
EAN0720167760202
Passt zuAperitif, Meeresfrüchte
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

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Region

Burgund, Frankreich

Burgund (Bourgogne) in Ostfrankreich ist berühmt für Pinot Noir und Chardonnay, die hier fast ausschließlich sortenrein ausgebaut werden. Das Gebiet reicht von Chablis im Norden über die Côte d'Or mit Côte de Nuits und Côte de Beaune bis zum Mâconnais im Süden. Kennzeichnend ist die Einteilung nach Lagen: von der Regionalappellation Bourgogne über Dorfweine und Premiers Crus bis zu den Grands Crus wie Chambertin oder Montrachet. Viele Weinberge sind auf zahlreiche Winzer aufgeteilt. Burgunder gelten als elegant und spiegeln ihre Herkunft deutlich wider.

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