Domaine Andre Bonhomme Vire-Clesse Les Pierres Blanches 2023
Weißwein
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Burgund · Frankreich

Domaine Andre Bonhomme Vire-Clesse Les Pierres Blanches 2023

Weißwein, trocken

  • Chardonnay
  • 2023
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Domaine Andre Bonhomme Vire-Clesse Les Pierres Blanches 2023: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2023, aus dem Burgund (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 26,54 € für die Flasche, 27,68 € inklusive Versand (35,39 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 1393 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Die Domaine wurde 1956 von André Bonhomme und seiner Frau Gisèle gegründet. Das Areal umfasste damals 4 Hektar Macon Viré, die damalige Appellation. Inzwischen hat André Bonhomme das Unternehmen an seinen Schwiegersohn Eric Palthey und dessen Tochter Jacqueline übergeben, die von ihren Söhnen Aurélien und Johan unterstützt werden. Inzwischen bewirtschaftet das Haus ca. 14 Hektar Fläche auf lehmig-kalkigen Böden in den Gemeinden Viré und Clessé. Die rein biologische Produktion umfasst 98 % Weißwein aus Chardonnay und 2 % Rotwein aus Gamay. Die Chardonnay-Trauben werden von Hand von 30 Jahre alten Rebstöcken selektiert, die im oberen Teil des Hangs auf sehr körnigem Boden aus weißen Kieseln stehen, daher der Name Les Pierres Blanches. Dieser Wein hat eine schöne hell goldgelbe Farbe, die im Glas mit grünen Reflexen glänzt. Das Bouquet präsentiert sich gemäßigt und zeigt Noten von gelben Früchten, Gewürzen und Kräutern sowie eine mineralische Komponente. Am Gaumen überzeugt er mit einer guten Geschmeidigkeit und einer spritzigen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer süßen, fruchtigen Mineralität. Ein köstlicher Aperitif, der aber auch hervorragend zu Meeresfrüchten oder weißem Fisch passt.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteChardonnay
Jahrgang2023
Geschmacktrocken
LandFrankreich
RegionBurgund
Inhalt0,75 l
ErzeugerDomaine Andre Bonhomme
EAN0703674345186
Passt zuAperitif, Fisch, Meeresfrüchte
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

Alle Chardonnay-Weine

Region

Burgund, Frankreich

Burgund (Bourgogne) in Ostfrankreich ist berühmt für Pinot Noir und Chardonnay, die hier fast ausschließlich sortenrein ausgebaut werden. Das Gebiet reicht von Chablis im Norden über die Côte d'Or mit Côte de Nuits und Côte de Beaune bis zum Mâconnais im Süden. Kennzeichnend ist die Einteilung nach Lagen: von der Regionalappellation Bourgogne über Dorfweine und Premiers Crus bis zu den Grands Crus wie Chambertin oder Montrachet. Viele Weinberge sind auf zahlreiche Winzer aufgeteilt. Burgunder gelten als elegant und spiegeln ihre Herkunft deutlich wider.

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