Stellenbosch · Südafrika
Weißwein
13,90 €
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Delheim Chenin Blanc Wild Ferment 2024 Weißwein: ein Weißwein aus der Rebsorte Chenin Blanc, Jahrgang 2024, aus Stellenbosch (Südafrika). Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 13,90 € für die Flasche, 18,85 € inklusive Versand (18,53 € pro Liter). Von den 14879 Weißweinen im Vergleich sind 5984 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Salat.
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Typisches Profil der Rebsorte Chenin Blanc
Chenin Blanc ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Chenin Blanc Wild Ferment – ein wild vergorener Weißwein, der seine eigene Geschichte erzählen und sein Terroir bestmöglich widerspiegeln soll. Zertifizierte, alte Reben bilden die Grundlage im Weinberg, im Keller erfolgte eine Spontangärung mit natürlichen, wilden Hefen, Ausbau in Holzfässern und Betoneiern sowie Feinhefekontakt für 9 Monate. Nach der Abfüllung darf der Chenin Blanc noch ein weiteres Jahr auf der Flasche verbleiben, bevor er in den Verkauf kommt. In der Nase dominieren fruchtige Noten von Steinobst und Orangenschale, untermalt von einem Hauch Karamell. Komplex, harmonisch mit seidig cremiger Textur, feiner Frucht und Fülle, der Abgang langanhaltend. Ein Wein, der auf herausragender Weise seine Heimat im Weinberg und minimale Einflussnahme von außen im Weinberg zeigt – mit jedem Schluck tauchen Bilder und Aromen aus Südafrika auf, einfach klasse! Vor allem zu Lachsterrine oder Steinpilzrisotto ein einzigartiger Genuss!
| Weinart | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte | Chenin Blanc |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Südafrika |
| Region | Stellenbosch |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Delheim Wines |
| EAN | 6002083000056 |
| Stil | Ausbau in Holzfass und Betonei |
| Händler | bremer-weinkolleg.de |
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|---|---|
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Alle Gutscheine ansehenHintergrundwissen zu diesem Wein
Rebsorte
Die große weiße Rebsorte des Loire-Tals und gleichzeitig eine der wichtigsten Sorten Südafrikas. Bemerkenswerte stilistische Bandbreite, vom knochentrockenen Vouvray Sec über Schaumwein bis hin zu edelsüßem Coteaux-du-Layon. Quitte, Birne, Apfel, Kamille, Honig, mit Reife auch wachsige Noten. Die hohe Säure verleiht hervorragendes Reifepotenzial. Geflügel, gereifter Käse, Schweinebraten oder asiatische Gerichte begleitet die Sorte vielseitig.
Region
Stellenbosch östlich von Kapstadt ist das bekannteste Weinbaugebiet Südafrikas und Sitz der wichtigsten Weinbau-Universität des Landes. Berge, Täler und die Nähe zur False Bay schaffen viele unterschiedliche Lagen. Stellenbosch ist besonders für Rotweine bekannt: Cabernet Sauvignon, Bordeaux-Cuvées, Shiraz und Pinotage. Daneben entstehen ausgezeichnete Chenin Blancs. Die historische Stadt mit kapholländischer Architektur ist zugleich ein Zentrum des Weintourismus.
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