Kalifornien · USA
Weingut Daou
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Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay
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|---|---|
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Gut zu wissen
DAOU Chardonnay Paso Robles 2023: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2023, aus Kalifornien (USA). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 24,49 € für die Flasche, 35,78 € inklusive Versand (32,65 € pro Liter). Von den 3101 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 1803 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.
Passende Kategorien
| Weinart | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte | Chardonnay |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Land | USA |
| Region | Kalifornien |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Daou |
| EAN | 0890409002619 |
| Stil | Ausbau in Holzfass |
| Passt zu | Meeresfrüchte, Geflügel, Käse |
| Händler | 8wines.de |
Lagerung bis zu 15 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Das von den libanesischen Brüdern Daniel und Georges Daou gegründete Weingut DAOU Vineyards befindet sich im Bezirk Adelaida in Paso Robles. Hier finden die Weinberge ideale Boden- und Klimabedingungen für die Erzeugung von Premiumweinen im Bordeaux-Stil und hervorragenden Cabernet Sauvignons. Die Chardonnay-Trauben stammen von ausgewählten Weinbergen in bestimmten Sub-AVA-Zonen von Paso Robles, in höheren Lagen, mit Lehm- und Kalksteinböden. Diese Bedingungen sind ideal für die Erzeugung eines Weins im Stil des Weinguts, der einen starken Sortencharakter und die für die Weine von Paso Robles typische Reichhaltigkeit aufweist, gepaart mit einer ausgeprägten Säure und großer Ausgewogenheit. Nach der Vinifizierung reift der fertige Wein 7 Monate lang in französischer Eiche (30% neu). Das Ergebnis ist ein eleganter Weißwein mit einem intensiven und breiten Aromaprofil. In der Nase zeigt der DAOU Chardonnay Paso Robles reife Aromen von Birne und Pfirsich, tropische Früchte wie Papaya und Ananas, blumige Noten und geröstetes Brot. Am Gaumen ist er reich und fruchtig, saftig und lebendig. Er hat einen verführerischen Charakter, ist weich und geschmeidig mit einer erfrischenden Säure und einem langen Abgang, der an Noten von Crème brûlée und Vanille erinnert. Dieser Wein ist ein absolutes Muss für alle Chardonnay-Liebhaber und passt hervorragend zu Hummer, Geflügel und Gouda-Käse.
Rebsorte
Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.
Alle Chardonnay-WeineRegion
Kalifornien erzeugt den weitaus größten Teil des US-amerikanischen Weins. Das sonnige, mediterrane Klima wird an der Küste durch kalten Pazifiknebel gekühlt. Bekannteste Regionen sind Napa Valley und Sonoma County nördlich von San Francisco, daneben die Central Coast mit Paso Robles und Santa Barbara sowie das Central Valley für große Mengen. Wichtige Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir und der Zinfandel, der genetisch dem Primitivo entspricht. Kalifornische Weine sind meist fruchtbetont, reif und vollmundig.
Literpreis 32,65 €: Platz 1531 von 3025 Chardonnay-Weinen im Vergleich. Alle Chardonnay-Weine
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Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Meeresfrüchte, Geflügel, Käse.
Am besten mit 10–12 °C.
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