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Cabernet Sauvignon ist meist vollmundig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Typisches Profil der Rebsorte Cabernet Sauvignon
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Gut zu wissen
Dakota Shy Cabernet Sauvignon 2024: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2024, aus Kalifornien (USA). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 146,19 € für die Flasche, 157,48 € inklusive Versand (194,92 € pro Liter). Von den 2700 Cabernet Sauvignon-Weinen im Vergleich sind 2364 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Steak, Lamm, kräftiger Käse.
Passende Kategorien
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang | 2024 |
| Geschmack | trocken |
| Land | USA |
| Region | Kalifornien |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Dakota Shy |
| EAN | 0720167761704 |
| Stil | Ausbau in Holzfass |
| Händler | 8wines.de |
Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Dakota Shy wurde auf einem 1836 übertragenen Weingut gegründet und ist heute ein renommiertes Weingut im Napa Valley, das in limitierter Auflage erlesenen Cabernet Sauvignon produziert, dessen Trauben von 16 bewährten lokalen Erzeugern stammen. Die Cabernet-Sauvignon-Trauben (mit einem geringen Anteil an Cabernet Franc) stammen zur Hälfte aus dem Tal und zur anderen Hälfte aus den Hügeln, aus den Gebieten Oak Knoll, Oakville, Rutherford, St. Helena, Calistoga und Mount Veeder. Die Vielfalt der vulkanischen und sedimentären Böden, die unterschiedlichen Lagen und Höhenlagen sowie die verschiedenen Klone sorgen für einen Wein von großer Komplexität und Eleganz. Nach der Lese und der Weinbereitung reift der fertige Wein 18 Monate in französischer Eiche (zu 70 % neu). Das Ergebnis ist ein dichter und ausgewogener Wein, der bereits zweimal in den Top 100 Wines des Wine Spectator ausgezeichnet wurde. Sein Aromaprofil ist breit und intensiv mit Noten von Pflaume, Schwarzkirsche und Johannisbeere, Beeren und Gewürzen, Zeder, Schokolade und Tabakblättern. Am Gaumen ist er reichhaltig und kraftvoll, charaktervoll und konzentriert. Er verfügt über reife, feine Tannine und eine erfrischende, ausgleichende Note. Er ist weich und rund, mit einem langen, komplexen Abgang, der Noten von Kakao und aromatischen Kräutern aufweist. Er ist der ideale Wein zu einem Rib-Eye-Steak oder einem herzhaften Rindfleischeintopf.
Rebsorte
Tiefdunkel, kraftvoll, langlebig: so präsentiert sich der wohl bekannteste Rotwein der Welt. Schwarze Johannisbeere, Zedernholz, grüne Paprika und feine Würze bilden das Aromagerüst. Mit Reife im Holzfass kommen Tabak und Leder hinzu. Bordeaux gilt als Heimat, Napa Valley als kalifornisches Pendant, doch auch Chile und die Toskana liefern Spitzenweine. Steak und reifer Hartkäse sind klassische Partner.
Alle Cabernet Sauvignon-WeineRegion
Kalifornien erzeugt den weitaus größten Teil des US-amerikanischen Weins. Das sonnige, mediterrane Klima wird an der Küste durch kalten Pazifiknebel gekühlt. Bekannteste Regionen sind Napa Valley und Sonoma County nördlich von San Francisco, daneben die Central Coast mit Paso Robles und Santa Barbara sowie das Central Valley für große Mengen. Wichtige Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir und der Zinfandel, der genetisch dem Primitivo entspricht. Kalifornische Weine sind meist fruchtbetont, reif und vollmundig.
Literpreis 194,92 €: Platz 2352 von 2683 Cabernet Sauvignon-Weinen im Vergleich. Alle Cabernet Sauvignon-Weine
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Cabernet Sauvignon ist meist vollmundig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Passt gut zu Steak, Lamm, kräftiger Käse.
Am besten mit 16–18 °C.
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Dakota Shy Cabernet Sauvignon 2024
