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Über diesen Wein
Crémant de Loire Brut Réserve: ein Schaumwein aus der Rebsorte Cabernet Franc, aus Crémant de Loire (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 21,00 € für die Flasche, 26,90 € inklusive Versand (28,00 € pro Liter). Von den 4301 Schaumweinen im Vergleich sind 1855 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
Cabernet Franc ist meist kräftig, mit frischer Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Körper
kräftig
Säure
frisch
Tannin
markant
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
brut
Beschreibung des Händlers
Der Crémant de Loire Brut "Réserve" von Langlois ist ein eleganter und frischer Schaumwein, der aus Trauben aus der französischen Region Loire gewonnen wird. Dieser Wein stammt aus einem einzigartigen Terroir, das sich durch ein gemäßigtes Klima und lehmig-kalkige Böden mit Sand und Schiefer auszeichnet, die den Trauben unverwechselbare Eigenschaften verleihen. Die Kellerei Langlois, die zur großen Bollinger-Gruppe gehört, nutzt die für die Region typischen Trauben, um einen vielseitigen Brut zu erzeugen, der zu tausend verschiedenen Anlässen passt. Der Crémant de Loire Brut Réserve wird insbesondere aus Chenin Blanc (67%), Chardonnay (23%) und Cabernet Franc (10%) hergestellt. Der Chenin Blanc, der in der Loire-Region heimisch ist, verleiht dem Wein Frische, Säure und blumige Aromen. Der Chardonnay verleiht dem Wein Eleganz und Komplexität, während der Cabernet Franc einen Hauch von goldener Farbe und einen Hauch von Struktur beisteuert. Nach der klassischen Methode reift der Wein mindestens 12 Monate lang auf der Hefe, wodurch er an Komplexität und Harmonie gewinnt und eine feine, anhaltende Perlage erhält. Der Wein hat eine schöne, leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein breites und komplexes Bouquet mit intensiven Aromen von weißen Früchten wie Birne und grünem Apfel, blumigen Noten von Akazien und weißen Blüten sowie angenehmen mineralischen Noten. Im Mund ist er vor allem frisch, fruchtig und mineralisch, mit einer feinen, cremigen Perlage, die ihm Eleganz und Langlebigkeit verleiht. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, zu Wurstwaren, Frischkäse und gegrilltem Gemüse, aber auch zu Fischgerichten wie Meeresfrüchterisotto oder Linguine mit Venusmuscheln. Aber auch zu Hauptgerichten mit weißem Fleisch wie Zitronenhuhn oder geschmortem Kaninchen.
Die elegantere Schwester des Cabernet Sauvignon, oft mit floralerem Profil. Veilchen, rote Paprika, Himbeere und eine charakteristische Kräuternote machen die Sorte unverwechselbar. Im Loire-Tal entstehen aus Chinon und Bourgueil tiefgründige sortenreine Weine. In Bordeaux liefert sie Eleganz und Frische in den klassischen Cuvées. Feinere Tannine, lebendige Säure. Geflügel mit Pilzsauce oder Wild aus der Pfanne sind passende Partner. Beim Kauf lohnt der Vergleich Loire gegen Bordeaux.
Region
Crémant de Loire, Frankreich
Crémant de Loire ist ein Schaumwein aus dem Loiretal, vor allem aus Anjou, Saumur und Touraine. Er wird wie Champagner in traditioneller Flaschengärung hergestellt und liegt mindestens neun Monate auf der Hefe. Die Basis bilden oft Chenin Blanc und Chardonnay, für Rosé auch Cabernet Franc. Crémant de Loire ist frisch, fruchtig und meist deutlich günstiger als Champagner.
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