Craggy Range Sophia 2021
Rotwein
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Hawke's Bay · Neuseeland

Craggy Range Sophia 2021

Rotwein, trocken

  • Cabernet Sauvignon
  • 2021
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Craggy Range Sophia 2021: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2021, aus Hawke's Bay (Neuseeland). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 62,89 € für die Flasche, 64,03 € inklusive Versand (83,85 € pro Liter). Von den 2666 Cabernet Sauvignon-Weinen im Vergleich sind 1924 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.

Passt gut zu: Steak, Lamm, kräftiger Käse.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ist meist vollmundig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.

Körper
vollmundig
Säure
frisch
Tannin
sehr markant
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 11 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Direkt unter dem beeindruckenden Te Mata Berggipfel gelegen, ist Craggy Range eines von Neuseelands führenden Boutique-Weingütern. Dieser raffinierte neuseeländische Rotwein ist nach der altgriechischen Verkörperung der Weisheit "Sophia" benannt, eine Hommage an die einzigartige Mischung aus Wissen, Erfahrung und Verständnis, die erforderlich ist, um einen wirklich außergewöhnlichen Wein zu kreieren. Hauptsächlich aus Merlot zusammen mit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und einem Tropfen Petit Verdot bestehend, wird diese Cuvée mit Früchten aus dem Gimblett Gravels Gebiet hergestellt, die sorgfältig gemischt werden und so den unverwechselbaren Charakter des lokalen Terroirs einfangen. In der Kellerei werden die Trauben einzeln vinifiziert und für 19 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Der endgültige Verschnitt wird vom Winzermeister erstellt und der Wein ruht und reift in der Flasche, bevor er freigegeben wird. So entsteht ein reichhaltig aromatischer Rotwein, der mit Cassis, Brombeeren, Kakao und winterlichen Gewürzen auf einem Rückgrat aus festen Tanninen und einer gut ausgeprägten Struktur aufwartet. Das elegante und doch kraftvolle Geschmacksprofil und der lange Abgang machen diesen Wein zu einem großartigen Gastronomiewein, der ideal zu herzhaften Rindfleischeintöpfen, Steak oder reichhaltigen vegetarischen Gerichten wie Moussaka passt.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsorteCabernet Sauvignon
Jahrgang2021
Geschmacktrocken
LandNeuseeland
RegionHawke's Bay
Inhalt0,75 l
ErzeugerCraggy Range
EAN9421004550598
Rebsortenanteile23 % Cabernet Franc, 19 % Cabernet Sauvignon, 58 % Merlot
StilAusbau in Holzfass
Passt zuGemüse, Rind
Anschrift Hersteller/ImporteurWeinkontor Freund GmbH, D- 33829 Borgholzhausen
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Tiefdunkel, kraftvoll, langlebig: so präsentiert sich der wohl bekannteste Rotwein der Welt. Schwarze Johannisbeere, Zedernholz, grüne Paprika und feine Würze bilden das Aromagerüst. Mit Reife im Holzfass kommen Tabak und Leder hinzu. Bordeaux gilt als Heimat, Napa Valley als kalifornisches Pendant, doch auch Chile und die Toskana liefern Spitzenweine. Steak und reifer Hartkäse sind klassische Partner.

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Region

Hawke's Bay, Neuseeland

Hawke's Bay an der Ostküste der Nordinsel ist eine der ältesten und wärmsten Weinregionen Neuseelands. Bekannt ist sie für Rotweine aus Merlot und Cabernet Sauvignon im Bordeaux-Stil und für elegante Syrahs, besonders aus den Gimblett Gravels, einem ehemaligen Flussbett mit Kiesböden. Auch der Chardonnay aus Hawke's Bay genießt einen guten Ruf.

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