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Über diesen Wein
"Costera" Cannonau di Sardegna DOC 2023: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cannonau, Jahrgang 2023, aus Sardinien (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 10,80 € für die Flasche, 16,70 € inklusive Versand (14,40 € pro Liter). Von den 17463 Rotweinen im Vergleich sind 3632 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Cannonau ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Tannin
mittel
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Costera ist ein klassischer Cannonau di Sardegna DOC, wahrscheinlich der Rotwein, der am ehesten an Sardinien denken lässt. Obwohl er als einheimischer sardischer Wein gilt, sind die Ursprünge des Cannonau nicht mit Sicherheit bekannt. Es scheint jedoch, dass sie bereits zur Zeit der spanischen Herrschaft auf sardischem Boden vorhanden war, d. h. in der Zeit, auf die ihre Einführung historisch zurückgeht. Argiolas sammelt ihn in seinem Weingut Sisini, das sich auf etwa 60 Hektar in den Hügeln der gleichnamigen Gemeinde erstreckt. Hier wachsen die Cannonau-Pflanzen sonnenverwöhnt in einer Höhe von 250 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel. Der Costera ist ein intensiver Wein mit Charakter, der 8-10 Monate in kleinen Eichenfässern reift. Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet wird als intensiv weinig beschrieben, ein für den Cannonau typischer Charakter. Im Mund zeigt er einen vollen Körper und einen angenehm runden Geschmack. Ein Wein, der sich durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen all seinen Bestandteilen auszeichnet. Dieser Costera ist der Wein, den jeder gute Sarde zum klassischen gegrillten Spanferkel entkorken würde. Für Liebhaber kräftiger Empfindungen kann er auch zu gebratenem Lammfleisch oder einem Stück sardischen Pecorino mittlerer oder langer Reifung serviert werden.
Die sardische Variante der Grenache. Identitätssorte der Insel. Aus traditionellen Buschreben Sardiniens entstehen kraftvolle, fruchtbetonte Rotweine mit roter Kirsche, Erdbeere, mediterranen Kräutern, Lakritz und warmer, mediterraner Würze. Moderate Tannine, vollmundiger, einladender Charakter. Besonders aus der Region Nuoro und der Ogliastra stammen authentische Versionen aus alten Reben. Sardische Küche, Lamm, geschmortes Wild, Pasta mit Wildschweinragout oder gereifter Pecorino sardo sind klassische Partner.
Region
Sardinien, Italien
Sardinien ist die zweitgrößte Insel im Mittelmeer und hat eine eigenständige Weinkultur. Die wichtigste rote Sorte ist der Cannonau, eng verwandt mit Grenache, der kräftige, würzige Rotweine ergibt. Im Südwesten um Sulcis wächst der Carignano. Der bekannteste Weißwein ist der Vermentino, besonders als Vermentino di Gallura im Norden, der einzigen DOCG der Insel. Sardische Weine sind von Sonne, Wind und Meer geprägt.
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