Costera ist ein klassischer Cannonau di Sardegna DOC, wahrscheinlich der Rotwein, der am ehesten an Sardinien denken lässt. Obwohl er als einheimischer sardischer Wein gilt, sind die Ursprünge des Cannonau nicht mit Sicherheit bekannt. Es scheint jedoch, dass sie bereits zur Zeit der spanischen Herrschaft auf sardischem Boden vorhanden war, d. h. in der Zeit, auf die ihre Einführung historisch zurückgeht. Argiolas sammelt ihn in seinem Weingut Sisini, das sich auf etwa 60 Hektar in den Hügeln der gleichnamigen Gemeinde erstreckt. Hier wachsen die Cannonau-Pflanzen sonnenverwöhnt in einer Höhe von 250 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel. Der Costera ist ein intensiver Wein mit Charakter, der 8-10 Monate in kleinen Eichenfässern reift. Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet wird als intensiv weinig beschrieben, ein für den Cannonau typischer Charakter. Im Mund zeigt er einen vollen Körper und einen angenehm runden Geschmack. Ein Wein, der sich durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen all seinen Bestandteilen auszeichnet. Dieser Costera ist der Wein, den jeder gute Sarde zum klassischen gegrillten Spanferkel entkorken würde. Für Liebhaber kräftiger Empfindungen kann er auch zu gebratenem Lammfleisch oder einem Stück sardischen Pecorino mittlerer oder langer Reifung serviert werden.
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"Costera" Cannonau di Sardegna DOC 2022
Costera ist ein klassischer Cannonau di Sardegna DOC, wahrscheinlich der Rotwein, der am ehesten an Sardinien denken lässt. Obwohl er als einheimischer sardischer Wein gilt, sind die Ursprünge des Cannonau nicht mit Sicherheit bekannt. Es scheint jedoch, dass sie bereits zur Zeit der spanischen Herrschaft auf sardischem Boden vorhanden war, d. h. in der Zeit, auf die ihre Einführung historisch zurückgeht. Argiolas sammelt ihn in seinem Weingut Sisini, das sich auf etwa 60 Hektar in den Hügeln der gleichnamigen Gemeinde erstreckt. Hier wachsen die Cannonau-Pflanzen sonnenverwöhnt in einer Höhe von 250 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel. Der Costera ist ein intensiver Wein mit Charakter, der 8-10 Monate in kleinen Eichenfässern reift. Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet wird als intensiv weinig beschrieben, ein für den Cannonau typischer Charakter. Im Mund zeigt er einen vollen Körper und einen angenehm runden Geschmack. Ein Wein, der sich durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen all seinen Bestandteilen auszeichnet. Dieser Costera ist der Wein, den jeder gute Sarde zum klassischen gegrillten Spanferkel entkorken würde. Für Liebhaber kräftiger Empfindungen kann er auch zu gebratenem Lammfleisch oder einem Stück sardischen Pecorino mittlerer oder langer Reifung serviert werden.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Anbauland: Italien
Italien verfügt über ein reichhaltiges Weinerbe, das mehr als viertausend Jahre zurückreicht und für seine vielfältigen Rebsorten und Weinstile bekannt ist. Es ist der weltgrößte Weinproduzent mit über 5,6 Milliarden Litern im Jahr 2018. Das Land ist in 20 Verwaltungsregionen aufgeteilt, die alle Wein produzieren. Die bedeutendsten Regionen sind die Toskana, Piemont und Venetien.
Rebsorte: Cannonau
Carignan, auch als Cariñena in Spanien und Carignane in den USA bekannt, ist eine dunkelschälige Traubensorte, vermutlich aus Aragon. Sie ist hauptsächlich im Mittelmeerraum anzutreffen, besonders in Nordost-Spanien und im französischen Languedoc-Roussillon. Dort dient sie oft als Verschnitt mit Grenache, Syrah und Mourvèdre. Carignan bringt in warmen, trockenen Klimata Weine mit hohen Tanninen und Säurewerten hervor. In Frankreich war sie bis zum Jahr 2000 die am meisten angebaute Rebsorte. In Spaniens Priorat-Region liefert sie hochwertige Weine. Trotz ihrer Herkunft aus Aragon spielt sie in der Cariñena DO nur eine Nebenrolle.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der "Costera" Cannonau di Sardegna DOC 2022 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Cannonau bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.