Bolgheri · Italien
Weißwein, trocken
19,90 €
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"Coste di Giulia" Bolgheri Bianco DOC 2025: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Vermentino, Jahrgang 2025, aus Bolgheri (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 19,90 € für die Flasche, 25,80 € inklusive Versand (26,53 € pro Liter). Von den 14879 Weißweinen im Vergleich sind 9345 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Salat.
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Typisches Profil der Rebsorte Vermentino
Vermentino ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Denken Sie bei Bolgheri an eine Heimat großer, kraftvoller Rotweine? Dieser Costa di Giulia, Bolgheri DOC, von Michele Satta wird Ihre Vorstellung gründlich verändern. Dieser Weißwein entstand nämlich aus einer fast romantischen Intuition von Michele, der in den 70er Jahren für einen Urlaub nach Castagneto Carducci kam. Dort war er von diesem Gebiet so fasziniert, dass er sein Studium in Mailand aufgab, um das Handwerk von den lokalen Bauern zu lernen – angefangen bei den einfachsten Arbeiten, bis er schließlich zu einem der Gründerväter der DOC Bolgheri wurde. Die Weinberge liegen in einem natürlichen Amphitheater mit Blick auf das Tyrrhenische Meer, wo die Meeresbrisen die toskanische Wärme mildern und die mittelschweren, sandigen Böden eine vibrierende Frische schenken. Genau dieses Zusammenspiel aus mediterraner Macchia und Meersalz prägt den einzigartigen Charakter eines Weines, der niemanden imitieren will, sondern das Licht der livornesischen Küste erzählt. Im Costa di Giulia finden wir eine Cuvée aus 60% Vermentino und 40% Sauvignon. Der Vermentino bildet das Herzstück des Weines und bringt Struktur sowie Anklänge von aromatischen Kräutern mit sich, während der Sauvignon jene Vertikalität und aromatische Eleganz hinzufügt, die den Schluck meisterhaft vollendet. Die Trauben werden von Hand gelesen und als ganze Trauben ohne Entrappen gepresst, um die Integrität der Frucht zu bewahren. Die Besonderheit liegt in der getrennten Vinifikation: Der Vermentino vergärt im Edelstahl, um seine Frische vollständig zu erhalten, während der Sauvignon im Zement vergärt, um mehr Komplexität zu gewinnen. Nach der Assemblage ruht der Wein mindestens 6 Monate auf der Feinhefe im Edelstahl – ein entscheidender Schritt, um jene Cremigkeit zu erreichen, die ihn auszeichnet. Leuchtendes Strohgelb; in der Nase frische weiße Früchte, Apfel und Pfirsich, gefolgt von Noten von Honig, Heu und einem zitrischen Hauch von Zitrone. Am Gaumen breit und konzentriert, mit einer großzügigen Salzigkeit, die deutlich an die Nähe zum Meer erinnert, und einem langen, entspannten Finale, das nie ermüdet. Er harmoniert wunderbar mit geschmortem Fisch, da seine Struktur die Saftigkeit des Gerichts perfekt trägt. Auch ideal zu Meeresfrüchte-Risotto oder vegetarischen Gerichten.
| Weinart | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte | Vermentino |
| Jahrgang | 2025 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Italien |
| Region | Bolgheri |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Michele Satta |
| EAN | 8031215312512 |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Stil | Ausbau in Stahltank |
| Passt zu | Fisch, Schmorgerichte |
| Händler | svinando.de |
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Rebsorte
Mediterrane Identitätssorte. Wächst an der ligurischen Küste, in der Toskana, in Sardinien und Korsika. Frische Weißweine mit Aromen von Zitrusfrüchten, Mandel, weißen Blüten, Kräutern und einer leicht salzigen Mineralität durch Meeresnähe. Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Pesto-Gerichte und mediterrane Küche sind klassische Partner. Der Vermentino di Gallura aus Sardinien hat den Status einer DOCG.
Region
Bolgheri ist ein kleines Gebiet an der toskanischen Küste in der Provinz Livorno. Bekannt wurde es ab den 1970er-Jahren durch den Sassicaia, der als erster Supertoskaner Bordeaux-Rebsorten in der Toskana berühmt machte. Heute entstehen hier aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc einige der teuersten Weine Italiens, darunter Ornellaia. Das Meeresklima und die Kiesböden ergeben elegante, kraftvolle Rotweine. Seit 1994 gibt es eine eigene DOC, Sassicaia hat seit 2013 eine eigene DOC innerhalb von Bolgheri.
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