Der in Frankreich beliebte und in verschiedenen Teilen der Welt verehrte Pouilly-Fumé ist ein Appellationswein, der aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt wird. Sein Ursprung liegt in einem Gebiet nahe dem Lauf der Loire. Wir befinden uns in der Nähe der Gemeinde Pouilly-sur-Loire, im Departement Nièvre. Der Pouilly-Fumé von Patrice Moreux wird aus Trauben hergestellt, die in den Weinbergen des Weinguts geerntet werden, die nach biodynamischen Methoden bewirtschaftet werden und auf überwiegend kalkhaltigen, siliziumhaltigen Böden wurzeln. Diese Kombination von Elementen in Verbindung mit einem kühlen und feuchten Klima sorgt dafür, dass der Sauvignon Blanc eine perfekte Reife erreicht und alle sortentypischen Aromen entwickelt. Die Aufgabe von Patrice Moreux ist also relativ einfach. Im Keller muss er sich darauf beschränken, nicht zu ruinieren, was die Natur bietet. Auch in diesem Fall entscheidet sich der Winzer dafür, das Beste aus seiner natürlichen Umgebung herauszuholen, indem er auf die Verwendung ausgewählter Hefen zur Auslösung der Gärung verzichtet und stattdessen die einheimischen Populationen den delikaten Umwandlungsprozess in Gang setzen lässt. Das Ergebnis? Das Nonplusultra der Ausdruckskraft. Ein überraschender Wein, der sich gut mit Coquillages kombinieren lässt.
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"Corty Artisan" Poully-Fumè AOP
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"Corty Artisan" Poully-Fumè AOP
Der in Frankreich beliebte und in verschiedenen Teilen der Welt verehrte Pouilly-Fumé ist ein Appellationswein, der aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt wird. Sein Ursprung liegt in einem Gebiet nahe dem Lauf der Loire. Wir befinden uns in der Nähe der Gemeinde Pouilly-sur-Loire, im Departement Nièvre. Der Pouilly-Fumé von Patrice Moreux wird aus Trauben hergestellt, die in den Weinbergen des Weinguts geerntet werden, die nach biodynamischen Methoden bewirtschaftet werden und auf überwiegend kalkhaltigen, siliziumhaltigen Böden wurzeln. Diese Kombination von Elementen in Verbindung mit einem kühlen und feuchten Klima sorgt dafür, dass der Sauvignon Blanc eine perfekte Reife erreicht und alle sortentypischen Aromen entwickelt. Die Aufgabe von Patrice Moreux ist also relativ einfach. Im Keller muss er sich darauf beschränken, nicht zu ruinieren, was die Natur bietet. Auch in diesem Fall entscheidet sich der Winzer dafür, das Beste aus seiner natürlichen Umgebung herauszuholen, indem er auf die Verwendung ausgewählter Hefen zur Auslösung der Gärung verzichtet und stattdessen die einheimischen Populationen den delikaten Umwandlungsprozess in Gang setzen lässt. Das Ergebnis? Das Nonplusultra der Ausdruckskraft. Ein überraschender Wein, der sich gut mit Coquillages kombinieren lässt.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Anbauland: Frankreich
Der Begriff Cru wird auch im Zusammenhang mit Dorfweinen verwendet, die auch als Vin de Cru bezeichnet werden. Dabei handelt es sich um Weine, die aus Trauben eines einzigen namensgebenden Dorfes und nicht aus einem Weinberg hergestellt werden. Diese Dorfweine gibt es im Burgund, in der Champagne, im Jura, in Savoyen und im Loire-Tal. Frankreich ist ein renommiertes Weinbauland, das seinen Verbrauchern eine Vielzahl von Stilen anbietet. Das Klima des Landes reicht von den kühlen Temperaturen in der Champagne bis hin zum warmen, trockenen Rhônetal, das die Produktion unterschiedlicher Weinstile ermöglicht. Auch der französische Wein ist vielfältig aufgrund der verschiedenen Bodentypen und Landschaften im ganzen Land. Das Appellationssystem wurde Anfang des 20. Jahrhunderts eingeführt, um die Namen französischer Weine zu schützen und die Qualität des Produkts zu garantieren.
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc ist eine Art Weißweintraube, die in vielen verschiedenen Regionen der Welt angebaut wird. Aus der Traube entstehen helle, aromatische Weine, die mit frischer Säure trocken sind. Sauvignon Blanc-Weine können in verschiedenen Stilen hergestellt werden, von klassischen trockenen Weißweinen bis hin zu süßen, botrytisierten Weinen.
Wein Typ: Weißwein
Weißwein präsentiert sich in Farben, die von strohgelb bis goldgelb reichen, abhängig von Rebsorte und Reifung. Das Aroma ist oft geprägt von frischen, manchmal auch tropischen Früchten wie Apfel, Birne, Zitrus und Pfirsich, oft ergänzt durch florale oder mineralische Noten Im Geschmack zeigt sich Weißwein typischerweise frisch und lebendig mit einer ausgewogenen Säure, die ihm eine angenehme Spritzigkeit verleiht. Mit seiner Vielfalt an Stilen und Geschmacksrichtungen ist Weißwein ideal als Aperitif, passt hervorragend zu leichten Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten oder Salaten und erfrischt idealerweise serviert bei 8-12°C.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotweine sind bekannt für ihren tiefen Charakter und ihren vielfältigen Geschmacksnoten. Von kräftigen Sorten wie dem Primitivo bis hin zu Sangiovese bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißweine, wie der "Corty Artisan" Poully-Fumè AOP steht oft für Frische und Eleganz. Sauvignon Blanc ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Diese Traube eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.