Rebsorte
Nero d´Avola
Identitätsstiftende Rotweinsorte Siziliens. Steht für die warme, fruchtige Stilistik der Insel. Dunkle Kirsche, Pflaume, mediterrane Kräuter, Schokolade und feine Würze prägen die Aromatik. Im Vergleich zu nördlichen italienischen Rotweinen opulenter, weicher, mit moderaten Tanninen. Besonders aus dem Südosten Siziliens stammen charaktervolle Versionen. Pasta mit Wildragout, gegrilltes Lamm, kräftige sizilianische Küche oder gereifter Käse sind klassische Partner.