Franciacorta · Italien
Schaumwein, brut
49,90 €
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Contadi Castaldi Franciacorta Rosé Brut Magnum: ein Schaumwein aus der Rebsorte Pinot Nero, aus Franciacorta (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 49,90 € für die Flasche, 54,85 € inklusive Versand (33,27 € pro Liter). Von den 4315 Schaumweinen im Vergleich sind 3044 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
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Typisches Profil der Rebsorte Pinot Nero
Pinot Nero ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Der Franciacorta Contadi Castaldi Rosé Brut ist eine Cuvée aus 65% Chardonnay und 35% Pinot Nero. Ausgebaut wurde der Grundwein teilweise in Edelstahltanks, teilweise in Barriques, um Frische und Kraft zu vereinen. Danach folgte ein 24 bis 30 monatiges Hefelager, durch welches der Rosé Franciacorta seine seidige Geschmeidigkeit gewinnt.Im Glas eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase prominente Noten nach Wildfrüchten, frischen Rosenblättern und ein Hauch von Apfel und tropischen Früchten. Am Gaumen präzise und Strukturiert, knackig und spannungsreich und mündet in einen langen, harmonischen Abgang. Ein stilistisch moderner Franciacorta, der es versteht Lust auf ein zweites Glas zu machen!
| Weinart | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte | Pinot Nero |
| Geschmack | brut |
| Land | Italien |
| Region | Franciacorta |
| Inhalt | 1,5 l |
| Erzeuger | Contadi Castaldi |
| EAN | 8019433020495 |
| Rebsortenanteile | 65 % Chardonnay, 35 % Pinot Nero |
| Stil | Ausbau in Barrique und Stahltank |
| Händler | bremer-weinkolleg.de |
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|---|---|
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Rebsorte
Pinot Noir, italienisch gewendet. In Trentino, Südtirol, Friaul und der Oltrepò Pavese wird die Sorte mit eigenständigem Charakter ausgebaut. Rote Beeren treffen auf leichte Erdigkeit und florale Anklänge. Frische Säure, moderates Tannin, oft mit alpiner Mineralität. Pasta mit Pilzen, Risotto oder Geflügel sind ideale Speisepartner. Für Schaumweinfans interessant: in der Franciacorta liefert Pinot Nero die Basis vieler Spitzen Spumante.
Region
Franciacorta ist ein Anbaugebiet in der Lombardei südlich des Iseosees und Italiens bekanntester Schaumwein aus Flaschengärung. Er wird wie Champagner hergestellt, hauptsächlich aus Chardonnay und Pinot Noir, ergänzt durch Pinot Bianco. Franciacorta reift mindestens 18 Monate auf der Hefe, Jahrgangsweine und Riserva deutlich länger. Eine Besonderheit ist der Satèn, ein Blanc de Blancs mit weniger Druck und cremiger Perlage. Franciacorta ist seit 1995 DOCG.
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