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Über diesen Wein
Constantia Uitsig Chardonnay Reserve: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, aus Constantia (Südafrika). Im Vergleich führt ihn derzeit vineshop24.de: 19,50 € für die Flasche, 27,40 € inklusive Versand (26,00 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 1381 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
„Elegant und zugleich lebendig, mit Frucht, Säure & Eiche, 70% neue französische, 10 Monate, alles in Harmonie. Cremig und voll, dennoch definiert & vibrierend zitrusfrisch.“ Mit diesen Worten beschreibt Fiona McDonald den Constantia Uitsig C
Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.
Constantia liegt am Rand von Kapstadt und ist das älteste Weinbaugebiet Südafrikas, gegründet 1685. Im 18. und 19. Jahrhundert war der süße Vin de Constance an den Höfen Europas berühmt; heute wird er wieder erzeugt. Das kühle Klima, geprägt von der Lage zwischen Tafelberg-Massiv und False Bay, ergibt ausgezeichnete Sauvignon Blancs und Sémillons.
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