Brunello di Montalcino · Italien

Collosorbo Brunello di Montalcino – Bio

  • Brunello
  • 0,75 l
Collosorbo Brunello di Montalcino – Bio
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  • Körper kräftig
  • Säure frisch
  • Tannin sehr markant
  • Aroma ausgewogen

Wie schmeckt er?

Brunello ist meist kräftig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.

  • Körperkräftig
  • Säurefrisch
  • Tanninsehr markant
  • Aromaausgewogen
Trinktemperatur
16–18 °C

Typisches Profil der Rebsorte Brunello

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Gut zu wissen

Über diesen Wein

Collosorbo Brunello di Montalcino – Bio: ein Wein aus der Rebsorte Brunello, aus Brunello di Montalcino (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit ludwig-von-kapff.de: 49,95 € für die Flasche, 52,84 € inklusive Versand (66,60 € pro Liter). Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.

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Weininformationen

Weininformationen
RebsorteBrunello
LandItalien
RegionBrunello di Montalcino
Inhalt0,75 l
EAN8032591182034
QualitätsstufeDOCG
StilAusbau in Holzfass
Trinktemperatur16–18 °C
Bioja
Händlerludwig-von-kapff.de

Beschreibung des Händlers

Große Fässer, großer Genuss In Montalcino beginnt dieser Brunello mit einer klaren Entscheidung: 100 Prozent Sangiovese, gelesen von Hand und aus den besten Weinbergen der Tenuta di Collosorbo. Das Familienweingut blickt auf eine lange Geschichte zurück. Seit 1850 ist die Familie Ciacci mit dem Gut verbunden; 1966 entstand hier die erste Flasche Brunello. Heute führen Giovanna Ciacci und ihre Töchter Laura und Lucia diese Tradition weiter.Die Trauben werden während der Reife kontrolliert und bei Bedarf in zwei bis drei Durchgängen selektiert. Im Keller folgt eine temperaturkontrollierte Gärung mit langer Maischestandzeit, damit Frucht, Farbe und Tannin ihre Tiefe entwickeln. Anschließend reift der Wein rund drei Jahre in großen Fässern aus slawonischer und französischer Eiche. Mindestens acht Monate Flaschenreife geben dem Bio-Brunello Zeit, sich zu sammeln.Im Duft und am Gaumen verbinden sich reife Kirsche, Pflaume und dunkle Beeren mit Lakritze, Kräutern und würzigen, erdig-ledrigen Anklängen. Die Kraft wird von lebendiger Säure geführt, während satte Gerbstoffe für Struktur und Entwicklungspotenzial sorgen. Gerade die großen Fässer lassen dem Sangiovese den Vortritt: Das Holz begleitet, statt sich in den Vordergrund zu drängen. Servieren Sie den Brunello bei 16 bis 18 Grad zu geschmortem Fleisch, Wild oder kräftiger Pasta mit Ragù – am besten mit Zeit und Ruhe im Glas.

Rebsorte, Region & Weintyp

Rebsorte

Brunello

Lokale Bezeichnung für eine besondere Variante der Sangiovese in Montalcino. Der berühmte Brunello di Montalcino zählt zu den größten Rotweinen Italiens. Beeindruckende Kombination aus kraftvoller Struktur, lebendiger Säure und vielschichtiger Aromatik. Kirsche, Pflaume, Leder, Tabak, Veilchen, mediterrane Kräuter, alles vereint in einem Wein. Streng reguliert, muss mindestens fünf Jahre reifen, bevor er auf den Markt kommt. Bistecca alla Fiorentina, Wildgerichte, Trüffelgerichte oder gereifter Pecorino sind klassische Partner.

Region

Brunello di Montalcino, Italien

Brunello di Montalcino stammt aus der Gegend um die Hügelstadt Montalcino in der südlichen Toskana und gehört zu den bekanntesten Rotweinen Italiens. Er wird ausschließlich aus Sangiovese gekeltert, hier Brunello genannt. Er kommt frühestens am 1. Januar des fünften Jahres nach der Ernte in den Handel, als Riserva ein Jahr später. Brunello ist kraftvoll, mit Aromen von Kirschen, Leder und Kräutern, und sehr lagerfähig. Der jüngere Rosso di Montalcino aus derselben Gegend ist früher trinkreif. Brunello war 1980 eine der ersten DOCG Italiens.

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Häufige Fragen

Wo kann ich Collosorbo Brunello di Montalcino – Bio am günstigsten kaufen?

Am günstigsten ist Collosorbo Brunello di Montalcino – Bio derzeit bei ludwig-von-kapff.de: 49,95 € für die Flasche, 52,84 € inklusive Versand. Die Preise prüfen wir täglich; verbindlich ist der Preis im Shop.

Wie schmeckt Collosorbo Brunello di Montalcino – Bio?

Brunello ist meist kräftig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.

Mit welcher Temperatur serviert man Collosorbo Brunello di Montalcino – Bio?

Am besten mit 16–18 °C.

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