Rebsorte
Malvasia
Sammelbezeichnung für eine Familie von Rebsorten, im gesamten Mittelmeerraum verbreitet. Sowohl weiße als auch rote Varianten existieren, mit erstaunlicher Bandbreite von frischen trockenen Weißweinen bis zu intensiven Süßweinen wie der Malvasia delle Lipari. Gelbe Früchte, exotische Würze, Honig, Rose und mediterrane Kräuter prägen den Charakter. Mediterrane Küche, Antipasti, Fisch oder Desserts sind klassische Partner, je nach Stil.