Clem ist der erste Riesling in der Geschichte von Ca' Viola. Er entstand im Herzen der Langhe, einem Gebiet, das allgemein für die Qualität seiner Rotweine bekannt ist, das aber auch ein hervorragendes Potenzial für den Anbau besonderer Rebsorten wie des Rheinrieslings aufweist. Die mergeligen, mineralreichen Kalk- und Lehmböden in Verbindung mit der durchschnittlichen Höhenlage von 600 Metern und der Südausrichtung schaffen nämlich ein ideales Mikroklima für die Reifung dieser edlen Rebsorte. Hier finden die Trauben das perfekte Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure und entwickeln komplexe und mineralische Aromen. SchlieÃlich ist der Rheinriesling eine Rebsorte, die sich in kühlem Klima und auf mineralischen Böden am besten entfalten kann. Die zwischen der dritten Septemberdekade und dem ersten Oktober von Hand geernteten Trauben werden sorgfältig ausgewählt, um ihre Frische und Integrität zu bewahren. Nach einer sanften Pressung dekantiert der Most statisch bei kontrollierter Temperatur. Die Gärung erfolgt 15-20 Tage lang in temperaturkontrollierten Tanks, wobei die blumigen und fruchtigen Aromen der Trauben erhalten bleiben. Es folgt eine 10-monatige Reifung im Stahltank "sur lie", d.h. auf der Feinhefe, die dem Wein Komplexität und Harmonie verleiht. Von leuchtend gelber Farbe, offenbart er in der Nase ein intensives und duftendes Bouquet, in dem sich Düfte weiÃer Blumen, wie Akazie und Jasmin, mit zarten Noten weiÃer Früchte, wie Pfirsich und Birne, verbinden. Im Mund besticht der Clem durch seine Frische und Mineralität. Die lebendige, für den Riesling typische Säure gleicht die RestsüÃe perfekt aus und sorgt für einen angenehmen und harmonischen Schluck. Ein Wein, der sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln kann, der durch seinen Facettenreichtum und seine auÃergewöhnliche Langlebigkeit fasziniert. Ideal als Aperitif, aber nicht nur. Er passt zu Fisch- oder Gemüsevorspeisen, zu leichten Vorspeisen, Risotto und Nudelsalaten.
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"Clem" Langhe DOC Riseling 2022
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"Clem" Langhe DOC Riseling 2022
Clem ist der erste Riesling in der Geschichte von Ca' Viola. Er entstand im Herzen der Langhe, einem Gebiet, das allgemein für die Qualität seiner Rotweine bekannt ist, das aber auch ein hervorragendes Potenzial für den Anbau besonderer Rebsorten wie des Rheinrieslings aufweist. Die mergeligen, mineralreichen Kalk- und Lehmböden in Verbindung mit der durchschnittlichen Höhenlage von 600 Metern und der Südausrichtung schaffen nämlich ein ideales Mikroklima für die Reifung dieser edlen Rebsorte. Hier finden die Trauben das perfekte Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure und entwickeln komplexe und mineralische Aromen. SchlieÃlich ist der Rheinriesling eine Rebsorte, die sich in kühlem Klima und auf mineralischen Böden am besten entfalten kann. Die zwischen der dritten Septemberdekade und dem ersten Oktober von Hand geernteten Trauben werden sorgfältig ausgewählt, um ihre Frische und Integrität zu bewahren. Nach einer sanften Pressung dekantiert der Most statisch bei kontrollierter Temperatur. Die Gärung erfolgt 15-20 Tage lang in temperaturkontrollierten Tanks, wobei die blumigen und fruchtigen Aromen der Trauben erhalten bleiben. Es folgt eine 10-monatige Reifung im Stahltank "sur lie", d.h. auf der Feinhefe, die dem Wein Komplexität und Harmonie verleiht. Von leuchtend gelber Farbe, offenbart er in der Nase ein intensives und duftendes Bouquet, in dem sich Düfte weiÃer Blumen, wie Akazie und Jasmin, mit zarten Noten weiÃer Früchte, wie Pfirsich und Birne, verbinden. Im Mund besticht der Clem durch seine Frische und Mineralität. Die lebendige, für den Riesling typische Säure gleicht die RestsüÃe perfekt aus und sorgt für einen angenehmen und harmonischen Schluck. Ein Wein, der sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln kann, der durch seinen Facettenreichtum und seine auÃergewöhnliche Langlebigkeit fasziniert. Ideal als Aperitif, aber nicht nur. Er passt zu Fisch- oder Gemüsevorspeisen, zu leichten Vorspeisen, Risotto und Nudelsalaten.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Rebsorte: Riesling
Riesling ist eine hellschalige, aromatische Traube deutschen Ursprungs, die auch für einige der größten und langlebigsten Weine Deutschlands verantwortlich ist. Riesling wird in verschiedenen Stilrichtungen hergestellt, produziert aber im Allgemeinen kristalline, aromatische Weißweine mit Noten von Zitrusfrüchten, Wachs und Lanolin, mit leichtem bis mittlerem Körper und viel frischer Säure.
Wein Typ: Weißwein
Weißwein präsentiert sich in Farben, die von strohgelb bis goldgelb reichen, abhängig von Rebsorte und Reifung. Das Aroma ist oft geprägt von frischen, manchmal auch tropischen Früchten wie Apfel, Birne, Zitrus und Pfirsich, oft ergänzt durch florale oder mineralische Noten Im Geschmack zeigt sich Weißwein typischerweise frisch und lebendig mit einer ausgewogenen Säure, die ihm eine angenehme Spritzigkeit verleiht. Mit seiner Vielfalt an Stilen und Geschmacksrichtungen ist Weißwein ideal als Aperitif, passt hervorragend zu leichten Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten oder Salaten und erfrischt idealerweise serviert bei 8-12°C.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotweine sind bekannt für ihren tiefen Charakter und ihren vielfältigen Geschmacksnoten. Von kräftigen Sorten wie dem Primitivo bis hin zu Sangiovese bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißweine, wie der "Clem" Langhe DOC Riseling 2022 steht oft für Frische und Eleganz. Riesling ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Diese Traube eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.