"Ciuchino" Monferrato Rosso DOC 2023

Rotwein, trocken

  • Barbera
  • 2023
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

"Ciuchino" Monferrato Rosso DOC 2023: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Barbera, Jahrgang 2023. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 11,00 € für die Flasche, 16,90 € inklusive Versand (14,67 € pro Liter). Von den 17463 Rotweinen im Vergleich sind 3846 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.

Passt gut zu: Fleischgerichte, Pasta, Käse.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Barbera

Barbera ist meist kräftig, mit sehr frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
sehr frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Ein Alltagswein, für diejenigen, die nicht auf Qualität verzichten wollen, ohne ein Vermögen auszugeben. Ciuchino, der kleine Esel, von Cascina Valle Asinari ist der typische Barbera des Monferrato. Das Ergebnis der traditionellen Verarbeitung von Trauben, die bei voller Reife geerntet werden. Während der Weinbereitung ist ein häufiges tägliches Umpumpen vorgesehen, um alle Farben, Aromen und Tannine aus den Schalen zu extrahieren. Dann folgt eine langsame Reifungsphase in slawonischen Eichenfässern vor der Abfüllung und die letzte Ruhephase in der Flasche. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine schöne rubinrote Farbe mit violetten Nuancen auszeichnet, typisch für die Rebsorte. In der Nase entdeckt man einen angenehm fruchtigen Wein, der an Erdbeeren und kleine Waldbeeren erinnert. Im Mund schließlich sorgt er für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Säure und Weichheit. Es ist der Wein, der einfach zu paaren ist und der keine besondere Vorbereitung erfordert. Hervorragend zu Fleisch. Dies ist die Weinflasche, die entkorkt, wenn die Glut unter dem Grill knistert und das Steak fröhlich brutzelt.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsorteBarbera
Jahrgang2023
Geschmacktrocken
Inhalt0,75 l
ErzeugerCascina Valle Asinari
QualitätsstufeDOC
StilAusbau in Holzfass
Händlersvinando.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Barbera

Lebhaft, fruchtig, zugänglich. Neben Nebbiolo und Dolcetto die dritte große Rotweinsorte des Piemont. Sauerkirsche, Pflaume, Veilchen und pfeffrige Würze, dazu hohe Säure bei moderatem Tannin. Barbera d'Asti und Barbera d'Alba sind die wichtigsten Appellationen. Junge Versionen schmecken frisch und unkompliziert, im Barrique gereifte Tropfen entwickeln erstaunliche Tiefe. Pasta mit Tomatensauce, Pizza, Salami oder gegrilltes Gemüse sind perfekte Partner.

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