Wer Chianti sagt, denkt an die Toskana. Wer Toskana sagt, denkt an die sanften Hügel des Chianti. Das hier von Uggiano vorgeschlagene Etikett ist die perfekte Synthese aus all dem. Chianti dei Colli Fiorentini DOCG, diese besondere Bezeichnung macht etwa 5 % der Gesamtproduktion des Chianti aus. Die Interpretation von Uggiano besteht aus einem Verschnitt von Sangiovese, der den gröÃten Teil, etwa 90 %, ausmacht, und Cabernet Sauvignon, der den Rest ausmacht. Ein klassischer Verschnitt, der der rustikalen Kraft der toskanischen Sorte schlechthin jenen Hauch von Klasse hinzufügt, den nur der edle Franzose verleihen kann. Die Gärung und Mazeration der Schalen im Keller dauert etwa 10-15 Tage. Nach dem Abstich wird der Wein für eine kurze Zeit in Holzfässer von 30 und 60 Hektolitern gefüllt, wo er etwa 8 Monate lang ruht. AnschlieÃend wird er in Edelstahltanks umgefüllt, wo er bis zur Abfüllung ruht. Leuchtendes Rubinrot, in der Nase ein angenehmes und anhaltendes Bouquet mit deutlichen Noten von Veilchen, Kirsche und Sauerkirsche. Das Ganze wird begleitet von leichten Gewürznuancen. Im Mund ist er harmonisch und trocken, mit einem sauberen und angenehm anhaltenden Abgang. Wenn eine Flasche Chianti auf dem Tisch steht, ist es in der Küche ein Muss, dass der Grill heià ist und das Fleisch dick geschnitten. "Viva la ciccia!", wie ein berühmter Metzger sagen würde.
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Chianti Colli Fiorentini DOCG 2020
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Chianti Colli Fiorentini DOCG 2020
Wer Chianti sagt, denkt an die Toskana. Wer Toskana sagt, denkt an die sanften Hügel des Chianti. Das hier von Uggiano vorgeschlagene Etikett ist die perfekte Synthese aus all dem. Chianti dei Colli Fiorentini DOCG, diese besondere Bezeichnung macht etwa 5 % der Gesamtproduktion des Chianti aus. Die Interpretation von Uggiano besteht aus einem Verschnitt von Sangiovese, der den gröÃten Teil, etwa 90 %, ausmacht, und Cabernet Sauvignon, der den Rest ausmacht. Ein klassischer Verschnitt, der der rustikalen Kraft der toskanischen Sorte schlechthin jenen Hauch von Klasse hinzufügt, den nur der edle Franzose verleihen kann. Die Gärung und Mazeration der Schalen im Keller dauert etwa 10-15 Tage. Nach dem Abstich wird der Wein für eine kurze Zeit in Holzfässer von 30 und 60 Hektolitern gefüllt, wo er etwa 8 Monate lang ruht. AnschlieÃend wird er in Edelstahltanks umgefüllt, wo er bis zur Abfüllung ruht. Leuchtendes Rubinrot, in der Nase ein angenehmes und anhaltendes Bouquet mit deutlichen Noten von Veilchen, Kirsche und Sauerkirsche. Das Ganze wird begleitet von leichten Gewürznuancen. Im Mund ist er harmonisch und trocken, mit einem sauberen und angenehm anhaltenden Abgang. Wenn eine Flasche Chianti auf dem Tisch steht, ist es in der Küche ein Muss, dass der Grill heià ist und das Fleisch dick geschnitten. "Viva la ciccia!", wie ein berühmter Metzger sagen würde.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Anbauland: Italien
Italien hat ein reiches und vielfältiges Weinerbe, das mehr als viertausend Jahre zurückreicht. Es produziert etwa 19 Prozent der Weine der Welt und verwaltet und vermarktet ein derart riesiges Weinportfolio mit einer vierstufigen Qualitätshierarchie, die sich aus mehr als 500 DOCG, DOC / DOP und IGT-Titeln zusammensetzt. Italien ist in 20 Verwaltungsregionen aufgeteilt, die alle Wein produzieren und in denen sich mehrere Weinregionen befinden. Die bedeutendsten, wenn man sowohl Qualität als auch Quantität berücksichtigt, sind die Toskana, Piemont und Venetien. Jede Region hat ihre Vorzeigeweinsorten. Einige sind berühmt, weil sie in großen Mengen produziert werden und überall auf der Welt zu finden sind, andere wegen ihrer durchweg hohen Qualität.Die Toskana ist Italiens Aushängeschild.
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon ist eine der berühmtesten Rotweinsorten der Welt. Sie wird in vielen verschiedenen Ländern angebaut und ist für ihre tiefe Farbe, gute Tanninstruktur, moderate Säure und Aromen von schwarzer Johannisbeere, Tomatenblättern, dunklen Gewürzen und Zedernholz bekannt.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der Chianti Colli Fiorentini DOCG 2020 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Cabernet Sauvignon bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.