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Über diesen Wein
Chateau Ste. Michelle »Ethos« Riesling (0,375 l): ein Weißwein aus der Rebsorte Riesling, aus USA. Im Vergleich führt ihn derzeit ludwig-von-kapff.de: 32,00 € für die Flasche, 34,89 € inklusive Versand (85,33 € pro Liter). Von den 3543 Riesling-Weinen im Vergleich sind 1987 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Fisch, Meeresfrüchte, asiatische Küche, Spargel.
Riesling ist meist leicht, mit sehr frischer Säure. Aromatisch sehr fruchtig.
Körper
leicht
Säure
sehr frisch
Aroma
sehr fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C
Beschreibung des Händlers
Edle Beerenauslese von Übersee Wir Deutschen sind regelrecht von unseren hochwertigen Beerenauslesen verwöhnt, denn der Riesling mit seinem Aromenprofil und der vorhandenen Säure ist wie geschaffen für die Erzeugung interessanter restsüßer Weine. Der Ethos Late Harvest ist ein Beispiel dafür, dass die Rebsorte in der Kategorie Restsüße Weine auch aus Übersee punkten kann.Die edelsüße Beerenauslese aus dem Columbia Valley ist ein komplexer und in seiner Aromenvielfalt konzentrierter Weißwein, der mit kräftigem Gelb im Glas erscheint. Mit seiner natürlichen Säure und seiner honigähnlichen Konsistenz verweilt er lange auf der Zunge. Im Duft finden wir getrocknete Aprikose, Orangen und Honigmelone.Die von Edelfäule befallenen Trauben konzentrieren sich in ihrem inneren auf. Die Rieslingtrauben wurden erst sehr spät gegen Ende Oktober gelesen und anschließend gekühlt fermentiert.Der facettenreiche Dessertwein eignet sich zum Nachtisch und als Digestif zu intensiven Käsesorten und Baguette. Werden zum Käse Gelees wie etwa Quittengelee oder gar Honig gereicht, verspricht dies eine besondere geschmackliche Erfahrung. Der edelsüße Wein sollte auf jeden Fall gut gekühlt bei 9° serviert werden.
Königin der deutschen Rebsorten und Liebling unzähliger Sommeliers weltweit. Knackige Säure, klare Frucht, ein Reifepotenzial, das viele andere Sorten alt aussehen lässt. Im Glas: Pfirsich, Limette, grüner Apfel, mit der Zeit der berühmte Petrolton. Die Bandbreite reicht vom knochentrockenen Gutswein bis zur edelsüßen Trockenbeerenauslese. Spargel, Sushi, Thai Curry sind klassische Partner.
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