Chateau Coutet 2017
Weißwein
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Bordeaux · Frankreich

Chateau Coutet 2017

Weißwein, trocken

  • Sauvignon Blanc
  • 2017
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Chateau Coutet 2017: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc, Jahrgang 2017, aus Bordeaux (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 47,01 € für die Flasche, 48,15 € inklusive Versand (62,68 € pro Liter). Von den 1666 Sauvignon Blanc-Weinen im Vergleich sind 1501 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.

Passt gut zu: Ziegenkäse, Salat, Fisch, Spargel.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ist meist leicht, mit sehr frischer Säure. Aromatisch sehr fruchtig.

Körper
leicht
Säure
sehr frisch
Aroma
sehr fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 15 Jahre. Gekühlt servieren. Chateau Coutet wurde 1855 als Grand Cru Classe klassifiziert und ist einer der führenden Erzeuger in der Subregion Barsac in Sauternes. Barsac ist dank des nahegelegenen Flusses Ciron, des relativ flachen Geländes und der leichten Kiesböden für seine köstlich süßen Dessertweine bekannt. Diese Gegebenheiten erzeugen dichte Herbstnebel, die wiederum das Wachstum der so genannten Edelfäule begünstigen. Diese Pilzart fördert die Zuckerkonzentration in den Trauben, indem sie die Schalen durchdringt und das Wasser verdunsten lässt. Diese majestätische Abfüllung von Chateau Coutet besteht hauptsächlich aus Semillon zusammen mit einem kleineren Anteil Sauvignon Blanc und einem Schuss Muscadelle. Durch die späte Lese hat die Edelfäule viel Zeit, die Trauben zu befallen und einen reichhaltigen Dessertwein mit hohem Restzuckergehalt zu kreieren. Der junge Wein wird 18 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut, um ihm subtile Röstnoten und zusätzliche Komplexität zu verleihen. Dies ist ein ausgezeichneter Wein, den man noch etwa zehn Jahre im Keller lagern kann, da er noch ein beträchtliches Potenzial zur Entwicklung und Reifung besitzt. Wenn Sie ihn lieber jetzt genießen möchten, ist die intensive Süße ein großartiger Partner für Gänseleber, Blauschimmelkäse und reichhaltige Schokoladen- oder Obstdesserts.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteSauvignon Blanc
Jahrgang2017
Geschmacktrocken
LandFrankreich
RegionBordeaux
Inhalt0,75 l
ErzeugerChâteau Coutet
EAN3760013880101
StilAusbau in Holzfass
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Knackig, aromatisch, unverwechselbar. Stachelbeere, grüne Paprika, Buchsbaum, Zitrusfrüchte, dazu manchmal exotische Maracuja, je nach Anbaugebiet. Loire mit Sancerre und Pouilly Fumé, Neuseelands Marlborough, Südafrika und Chile liefern die bekanntesten Vertreter. Lebendige Säure, klare Frucht, sofortige Trinkfreude. Ziegenkäse, Spargel, Meeresfrüchte, sommerliche Salate, alles ideal.

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Region

Bordeaux, Frankreich

Bordeaux im Südwesten Frankreichs ist eine der größten und bekanntesten Weinregionen der Welt. Die Gironde und ihre Flüsse Garonne und Dordogne teilen das Gebiet: Am linken Ufer, im Médoc und in Graves, dominiert Cabernet Sauvignon auf Kiesböden, am rechten Ufer, in Saint-Émilion und Pomerol, der Merlot auf Lehm und Kalk. Bordeaux-Rotweine sind meist Cuvées und reichen vom einfachen Bordeaux AOC bis zu den Grands Crus Classés von 1855. Daneben gibt es trockene Weißweine aus Sauvignon Blanc und Sémillon sowie die edelsüßen Weine aus Sauternes.

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