Es gibt einen Winkel Neuseelands, in dem der Chardonnay auf die Brisen des Pazifischen Ozeans trifft. Wir befinden uns in Te Awanga, in der Region Hawke's Bay, wo Craggy Range die Trauben für seinen Kidnappers Vineyard Chardonnay anbaut. Der Name erinnert an das nahe gelegene Kap Cape Kidnappers, während der Charakter des Weins den Einfluss des maritimen Klimas widerspiegelt. Hier ermöglichen sonnige Sommer, die durch Meeresbrisen gemildert werden, eine langsame Reifung der Trauben, sodass sie ihre Frische und aromatische Intensität bewahren. Der Wein wird zu 100 % aus Chardonnay hergestellt. Im Keller werden 70 % der Trauben als ganze Trauben gepresst, während die Gärung sowohl in Edelstahltanks als auch in großen Eichenfässern erfolgt. Anschließend reift der Wein acht Monate, wobei neues Holz nur zurückhaltend eingesetzt wird, um den authentischen Fruchtcharakter zu bewahren. Im Glas präsentiert er sich leuchtend, mit Aromen von reifem Pfirsich, knackiger Birne, Zitrone und Mandarine, begleitet von feinen floralen Nuancen und dezenten Eichennoten. Am Gaumen begeistert er durch die Balance zwischen der angenehmen Rundheit der Frucht, der frischen Säure und einer charakteristischen maritimen Würze. Der Abgang ist elegant, mineralisch und anhaltend. Ein raffinierter Chardonnay, der die großzügige Fruchtigkeit der Neuen Welt mit der stilistischen Präzision großer europäischer Weißweine vereint. Unbedingt probieren zu Krustentieren, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchte-Pastagerichten oder zartem hellem Fleisch.