Champagne Soutiran Rose de Saignee Brut Grand Cru
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Champagne · Frankreich

Champagne Soutiran Rose de Saignee Brut Grand Cru

Wein, brut

  • Pinot Noir
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Champagne Soutiran Rose de Saignee Brut Grand Cru: ein Wein aus der Rebsorte Pinot Noir, aus Champagne (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 57,86 € für die Flasche, 59,00 € inklusive Versand (77,15 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 2098 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir

Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
brut

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Das in Ambonnay, einem Grand-Cru-Dorf in der Champagne, gelegene Maison Soutiran ist ein Familienbetrieb, der heute in dritter Generation von Valérie und ihrem Mann Patrick Renaux geführt wird. Das Weingut erstreckt sich über etwa 10 Hektar Weinberge, auf denen hauptsächlich Pinot Noir angebaut wird. Dank der Familientradition und der Beibehaltung einer begrenzten Produktion konzentriert sich das Unternehmen auf die Aufwertung des Terroirs und produziert eine Reihe von Weinen mit großem Charakter und Ausdruck. Der Rose de Saignee Brut Grand Cru wird aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die aus alten Grand Cru-Weinbergen stammen. Nach der Ernte werden die Trauben drei Tage lang mazeriert, ein Schritt, der eine brillante, tiefrosa Farbe garantiert. Der fertige Wein ruht dann 12 Jahre lang auf der Hefe, bevor er in den Handel kommt. Im Glas zeigt der Wein einen eleganten und kräftigen Charakter und ein frisches und duftendes Aromaprofil mit Noten von Rosen, Erdbeeren, Rhabarber und Kirschen. Am Gaumen ist er reichhaltig, fruchtig und gut strukturiert. Er hat einen lebendigen Charakter und eine angenehme Mineralität. Er ist ein etwas untypischer Rosé-Champagner, intensiv und großzügig mit einem leicht bitteren und kalkigen Abgang. Probieren Sie ihn zu gefülltem Perlhuhn, Wachteln oder gebratenem Rebhuhn.

Weininformationen

Weininformationen
RebsortePinot Noir
Geschmackbrut
LandFrankreich
RegionChampagne
Inhalt0,75 l
ErzeugerChampagne Soutiran
EAN0720167760189
QualitätsstufeGrand Cru
Stilauf der Hefe gereift
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Pinot Noir

Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.

Alle Pinot Noir-Weine

Region

Champagne, Frankreich

Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.

Champagner

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