Champagne · Frankreich
Schaumwein
50,00 €
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Champagne Robert Faivre - Les Perles du Paradies: ein Schaumwein aus der Rebsorte Pinot Noir, aus Champagne (Frankreich), mit 12 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit champagnerkollektion.de: 50,00 € für die Flasche, 56,50 € inklusive Versand (66,67 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 2065 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
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Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir
Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Jahrgangsloser Brut Rosé
Cuvée aus dem Jahrgang 2020 (plus Reserveweine 2018 & 2019)
Im Tank vergoren
Malolaktische Gärung abgeschlossen
Leicht filtriert und kalt stabilisiert
Dosage: 1 g/l
25 % Pinot Noir
48 % Meunier
27 % Chardonnay
davon 27 % Pinot Noir Reservewein
davon 11 % Meunier aus der Appellation Coteaux Champenois
Belval-sous-Châtillon, Parzellen: „Le Pinson“, „La Boudine“, „Les Champs Robin“ und „La Mignonnerie“
Coteaux Champenois, Parzelle: „La Bertellerie“
Braune Kalkböden mit einem Hang zu Lehm über hartem Kalkstein
24 Monate in unseren Kellern
| Weinart | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Inhalt | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12 % vol |
| Erzeuger | André Robert 15 rue de l’Orme |
| Rebsortenanteile | 48 % Meunier, 27 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir |
| Anschrift Hersteller/Importeur | André Robert 15 rue de l’Orme, 51190 le Mesnil-sur-Oger, Frankreich |
| Händler | champagnerkollektion.de |
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|---|---|
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Rebsorte
Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.
Alle Pinot Noir-WeineRegion
Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.
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