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Über diesen Wein
Champagne Pommery Noir, Brut, Champagne AC, Champagne, Schaumwein: ein Schaumwein, aus Champagne (Frankreich), mit 12,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 34,95 € für die Flasche, 39,94 € inklusive Versand (46,60 € pro Liter). Von den 4315 Schaumweinen im Vergleich sind 2496 günstiger.
Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
Zum 175. Jubiläum des Hauses hat Pommery die berühmte Cuvée Noir in limitierter Edition wieder aufgelegt. Seitdem gibt es ihn exklusiv beim Hanseatischen Wein & Sekt Kontor. Das Besondere ist, dass dieser Champagner weit über die üblichen 36 Monate hinaus auf der Feinhefe reift und dadurch besonders cremig wird. Die Flaschen werden für uns ganz frisch degorgiert – das sorgt für eine lebendige Perlage.
Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.
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