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Über diesen Wein
Champagne Laherte Freres Les 7 - Solera: ein Schaumwein aus der Rebsorte Cuvée, aus Champagne (Frankreich), mit 12,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit champagnerkollektion.de: 124,00 € für die Flasche, 130,50 € inklusive Versand (165,33 € pro Liter). Von den 4315 Schaumweinen im Vergleich sind 3975 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
In den alten Weinbergen stieß man immer wieder auf heute fast vergessene Reben gestoßen, die früher in der Champagnerrherstellung eine Rolle gespielt haben. 2003 fiel dann die Entscheidung Pinot Gris, Arbanne und Petit Meslier zusammen mit den klassischen Rebsorten in einer Parzelle anzupflanzen. Die Weinberge liegen auf lehmigen und sandigen Kalkböden, teilweise mit Silex in der Gemeinde Chavot-Courcourt. Kein Einsatz von Pestiziden oder anderen chemischen Mitteln. Manuelle Ernte bei optimaler Ausreifung der Trauben, spontane alkoholische Gärung in mindestens 10 Jahre alten Barriques aus Burgund für 6 Monate unter regelmäßigem Aufrühren der Hefe ('Bâtonnage'). Keine malolaktische Gärung. Die Grundweine werden im Solerasystem gereift: 50% Reserveweinen werden jedes Jahr 50% des aktuellen Jahrgangs zugeführt.Von Hand degogiert
Weininformationen
Weininformationen
Weinart
Schaumwein
Rebsorte
Cuvée
Land
Frankreich
Region
Champagne
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Erzeuger
Champagne Laherte
Stil
Ausbau in Barrique
Anschrift Hersteller/Importeur
Champagne Laherte, 3 Rue des Jardins, 51530 Chavot-Courcourt, Frankreich
Händler
champagnerkollektion.de
Angebot
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Bezeichnung für einen Verschnitt verschiedener Rebsorten oder verschiedener Lagen. Eine kunstvolle Komposition. Der Begriff stammt aus dem Französischen und meint ursprünglich den Inhalt eines Holzfasses. Cuvées können besonders ausgewogen, komplex und ausdrucksstark sein, wenn die Sorten oder Lagen sich gegenseitig ergänzen. Klassische Beispiele sind die Bordeaux-Cuvée mit Cabernet Sauvignon und Merlot, die Côtes-du-Rhône mit Grenache, Syrah und Mourvèdre oder der spanische Cava mit Macabeo, Xarel-lo und Parellada.
Region
Champagne, Frankreich
Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.
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