Champagne · Frankreich
Schaumwein
362,00 €
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Champagne La Parcelle Millésime 2015 MAGNUM: ein Schaumwein aus der Rebsorte Pinot Meunier, Jahrgang 2015, aus Champagne (Frankreich), mit 12,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit champagnerkollektion.de: 362,00 € für die Flasche, 368,50 € inklusive Versand (241,33 € pro Liter). Von den 4315 Schaumweinen im Vergleich sind 4230 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
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Typisches Profil der Rebsorte Pinot Meunier
Pinot Meunier ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Der La Parcelle Millésime 2015 ist ein außergewöhnlicher Champagnerr mit einzigartigen Eigenschaften:
Rebsorte: Dieser Champagnerr besteht zu 100 % aus Pinot Meunier. Diese Traubensorte verleiht dem Wein einen charakteristischen Geschmack und ein besonderes Aromenprofil.
Ursprung: Die Trauben für diesen Champagnerr stammen aus einer 40 Ar großen Parzelle in Barzy im Marne-Tal, was auf einen besonderen Terroir-Charakter hinweist.
Vinifikation: Bei der Herstellung wird besonderer Wert auf natürliche Prozesse gelegt. Die alkoholische Gärung erfolgt mit indigenen Hefen, was dazu beiträgt, die einzigartigen Aromen der Trauben zu bewahren.
Malolaktische Gärung: Im Gegensatz zu einigen anderen Champagnerrn durchläuft dieser Wein keine malolaktische Gärung, wodurch seine natürliche Säure erhalten bleibt.
Keine Filtration oder Schönung: Der Champagnerr wird weder filtriert noch geschönt, um seine natürliche Textur und Aromenvielfalt zu bewahren.
Rhythmus des Mondkalenders: Während des Reifeprozesses wird der Champagnerr im Einklang mit dem Mondkalender sanft gerührt, was zur Entwicklung der Aromen und zur Textur des Weins beitragen kann.
Holzausbau: Der Champagnerr wird für 10 Monate in Eichenfässern gereift, was ihm eine gewisse Komplexität und Tiefe verleiht.
Über 5 Jahre Flaschenreife: Dieser Champagnerr hat eine beachtliche Reifezeit in der Flasche hinter sich, was seine Fähigkeit zur Entwicklung und Reifung unterstreicht.
Dosage: 0g/l: Die Dosage dieses Champagnerrs beträgt 0g/l, was auf ein trockenes Geschmacksprofil hinweist.
La Parcelle Millésime 2015 ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst und zeichnet sich durch seine Einzigartigkeit, Tiefe und Reife aus.
| Weinart | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte | Pinot Meunier |
| Jahrgang | 2015 |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Inhalt | 1,5 l |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Erzeuger | Champagne La Parcelle 31 |
| Stil | Ausbau in Holzfass |
| Anschrift Hersteller/Importeur | Champagne La Parcelle 31, Hameau de Launay 02330 Connigis, Frankreich |
| Händler | champagnerkollektion.de |
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|---|---|
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Rebsorte
Die heimliche Hauptrolle im Champagner. Neben Chardonnay und Pinot Noir eine der drei klassischen Sorten der Region. Fruchtbetont, weich, charmant, das ist die Visitenkarte. In Cuvées sorgt sie für Frische und Zugänglichkeit. Reift früher als Pinot Noir, robuster, daher in kühleren Lagen besonders verbreitet. Apfel, gelbe Früchte, Brioche, florale Note. Inzwischen entstehen sortenreine Pinot Meunier Champagner und Stillweine, echte Geheimtipps.
Region
Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.
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