Champagne · Frankreich
Schaumwein, brut nature
69,00 €
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Champagne Bruno Paillard D:Z Dosage Zero, Brut Nature, Champagne AOP, Champagne, Schaumwein: ein Schaumwein aus der Rebsorte Pinot Meunier, aus Champagne (Frankreich), mit 12 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 69,00 € für die Flasche, 73,99 € inklusive Versand (92,00 € pro Liter). Von den 4315 Schaumweinen im Vergleich sind 3498 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
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Typisches Profil der Rebsorte Pinot Meunier
Pinot Meunier ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Der Champagne Bruno Paillard D:Z Dosage Zero zeigt sich mit Luftigkeit und Eleganz in einem puristischen Stil. Die Zusammensetzung aus etwa 50 Prozent Pinot Meunier sowie Chardonnay und Pinot Noir besticht durch eine ausgeprägte Aromatik. Noten von weißen Früchten, frischen Mandeln, Schokolade und Toast verbinden sich auf einem mineralischen Fundament. Die lange Reife auf der Hefe ohne Zugabe von Dosage verleiht diesem Schaumwein eine vielschichtige Tiefe. Die salzige Frische ergänzt Speisen wie Austern und feine Meeresfrüchte.
| Weinart | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte | Pinot Meunier |
| Geschmack | brut nature |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Inhalt | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12 % vol |
| Qualitätsstufe | AOP |
| Rebsortenanteile | 25 % Chardonnay, 50 % Pinot Meunier, 25 % Pinot Noir |
| Stil | auf der Hefe gereift |
| Anschrift Hersteller/Importeur | Bruno Paillard, Av. de Champagne, 51100 Reims, FR |
| Händler | hawesko.de |
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|---|---|
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Rebsorte
Die heimliche Hauptrolle im Champagner. Neben Chardonnay und Pinot Noir eine der drei klassischen Sorten der Region. Fruchtbetont, weich, charmant, das ist die Visitenkarte. In Cuvées sorgt sie für Frische und Zugänglichkeit. Reift früher als Pinot Noir, robuster, daher in kühleren Lagen besonders verbreitet. Apfel, gelbe Früchte, Brioche, florale Note. Inzwischen entstehen sortenreine Pinot Meunier Champagner und Stillweine, echte Geheimtipps.
Region
Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.
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