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Pinot Meunier ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Pinot Meunier
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|---|---|
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Gut zu wissen
Champagne Bérèche et Fils Brut Reserve: ein Schaumwein aus der Rebsorte Pinot Meunier, aus Champagne (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 68,00 € für die Flasche, 68,00 € inklusive Versand (90,67 € pro Liter). Von den 4168 Schaumweinen im Vergleich sind 3321 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 6–8 °C.
Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
Passende Kategorien
| Weinart | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte | Pinot Meunier |
| Geschmack | brut |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Bérèche et Fils |
| Passt zu | Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte |
| Händler | svinando.de |
Der Champagne Brut Réserve von Bérêche et Fils ist ein absolutes Muss, besonders wenn man kleine Produzenten und charaktervolle Schaumweine liebt. Aber gehen wir der Reihe nach vor. Wir befinden uns in Ludes, im Herzen der Montagne de Reims, einem Gebiet der Champagne, das für seine kalkhaltigen Böden und sein kühles Klima bekannt ist, die perfekt sind, um die Eleganz des Pinot Noir und die Mineralität des Chardonnay zur Geltung zu bringen. Insbesondere der Kalkboden ist der eigentliche Protagonist dieses Weins: Er wirkt wie ein Schwamm, der Wasser aufnimmt und langsam wieder abgibt und so die Rebe auch in trockenen Perioden mit Nährstoffen versorgt. Dieses einzigartige Terroir, zusammen mit einem Hauch von Pinot Meunier, ergibt einen Wein mit einer Komplexität und Würze, die anderswo nur schwer zu finden sind. Das Unternehmen Bérêche et Fils ist außerdem eines der wenigen in Ludes, das jede Phase der Produktion direkt und mit einem fast „handwerklichen' Ansatz verwaltet. Die Entscheidung, keine Herbizide oder systemischen Behandlungen im Weinberg zu verwenden, ist ein Akt des Respekts gegenüber der Erde. Ihre Philosophie ist einfach: der Natur ihren Lauf lassen und so wenig wie möglich eingreifen. Dieser Champagne Brut Réserve ist ein Meisterwerk der Ausgewogenheit. Der Basis-Assemblage wird ein Teil der Reserveweine aus früheren Jahrgängen hinzugefügt, was ihm Tiefe, Komplexität und eine unglaubliche aromatische Persistenz verleiht. Das Ergebnis ist ein Schaumwein, der nicht nur cremig, sondern auch unglaublich reichhaltig und würzig ist. Dank seiner Struktur und Säure eignet sich dieser Champagner perfekt als Begleiter für das gesamte Menü. Er passt hervorragend zu einfachen Austern, aber auch zu rohem Fisch oder Gemüsetempura.
Rebsorte
Die heimliche Hauptrolle im Champagner. Neben Chardonnay und Pinot Noir eine der drei klassischen Sorten der Region. Fruchtbetont, weich, charmant, das ist die Visitenkarte. In Cuvées sorgt sie für Frische und Zugänglichkeit. Reift früher als Pinot Noir, robuster, daher in kühleren Lagen besonders verbreitet. Apfel, gelbe Früchte, Brioche, florale Note. Inzwischen entstehen sortenreine Pinot Meunier Champagner und Stillweine, echte Geheimtipps.
Region
Die Champagne im Nordosten Frankreichs, rund um Reims und Épernay, ist die Heimat des Champagners. Nur Schaumwein aus diesem Gebiet, hergestellt in traditioneller Flaschengärung, darf so heißen. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima und die Kreideböden ergeben Grundweine mit hoher Säure und Finesse. Champagner ohne Jahrgang reift mindestens 15 Monate, Jahrgangschampagner mindestens drei Jahre. Neben den großen Häusern gibt es viele Winzerchampagner. Stile reichen von Brut Nature bis Doux, von Blanc de Blancs bis Rosé.
ChampagnerLiterpreis 90,67 €: Platz 3437 von 4107 Weinen dieser Art im Vergleich. Alle Weine: Sekt & Schaumwein
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Pinot Meunier ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte.
Am besten mit 6–8 °C.
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Champagne Bérèche et Fils Brut Reserve
