Chakana Ayni Malbec 2021
Rotwein
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Mendoza · Argentinien

Chakana Ayni Malbec 2021

Rotwein, trocken

  • Malbec
  • 2021
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Chakana Ayni Malbec 2021: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Malbec, Jahrgang 2021, aus Mendoza (Argentinien). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 27,48 € für die Flasche, 28,62 € inklusive Versand (36,64 € pro Liter). Von den 280 Malbec-Weinen im Vergleich sind 190 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.

Passt gut zu: Steak, Grillfleisch, Empanadas.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Malbec

Malbec ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Tannin
markant
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Jetzt genießen oder bis zu 8 Jahre im Keller lagern. Kein Dekantieren vor dem Servieren nötig. Die Pelizzatti Familie kann ihren Ursprung in der Weinherstellung bis in das 19. Jahrhundert in Italien zurückverfolgen. Also ist es sehr passend, dass sie 2002 ein neues Weingut in Agrelo, eine der besten Weinregionen in Mendoza, Argentinien, gegründet haben. Das Gut umfasst 120 Hektar an Weinreben, mit einigen besonders preisgekrönten Rebflächen in den Höhen des Uco Tals, wo die Bedingungen ideal zur Premium Weinherstellung sind. Vor nicht allzu langer Zeit hat die Pelizzatti Familie die biologische und biodynamische Weinherstellung adaptiert. Nun werden chemische Zusätze in den Weinbergen und auf dem Weingut vermieden. Dieses Versprechen in Harmonie mit der Natur zu arbeiten zeigt sich in dem köstlichen Malbec Cuvee, mit dem Namen “Ayni”, benannt nach dem einheimischen Quechua Wort für da Prinzip von Reziprozität. Die Frucht für diesen Wein wird von Chakana Paraje Altamira Weinberg aus dem Uco Tal gewonnen, welches 1000 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Das unterstützt die Produktion von reifen und sehr konzentrierten Trauben, welche in wilder Hefe in Stahltanks fermentiert werden. Anschließend werden sie in großen Eichen Foudre Fässern für 12 Monate lang gereift. Vor wilden Beeren, dunklen Pflaumen und reifer Johannesbeere platzend, eigenet sich dieser robuster und doch glatter Malbec hervorragend zu Ribeye Steak, gegrillten Rippchen oder herzhaftem Rindseintopf.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsorteMalbec
Jahrgang2021
Geschmacktrocken
LandArgentinien
RegionMendoza
Inhalt0,75 l
ErzeugerChakana
EAN7798108620529
StilAusbau in Stahltank
Bioja
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Malbec

Tiefdunkel, üppig, samtig. In Bordeaux nur eine Nebenrolle, in Cahors Hauptsorte und in Argentinien zum Nationalstolz aufgestiegen. Pflaume, Brombeere, Veilchen, Kakao, dazu ein weiches Tannin, das den Wein zugänglich macht. Mendoza und besonders das Uco-Tal liefern strukturierte Weine, die trotz Wärme erstaunliche Frische zeigen. Der französische Cahors zeigt dagegen mehr Tannin und markante Würze. Klassiker zu Steak vom Grill, Empanadas oder gegrilltem Rind.

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Region

Mendoza, Argentinien

Mendoza am Fuß der Anden ist die mit Abstand größte Weinregion Argentiniens und liefert den Großteil der Weine des Landes. Die Weinberge liegen meist zwischen 700 und über 1.500 Metern Höhe, im Uco Valley noch höher. Viel Sonne, trockene Luft und kühle Nächte ergeben dunkle, fruchtige Weine mit guter Frische. Das Aushängeschild ist der Malbec mit Aromen von Pflaumen, Brombeeren und Veilchen. Die Reben werden mit Schmelzwasser aus den Anden bewässert.

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