Chablis Domaine d'Elise 2025
Weißwein
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Chablis · Frankreich

Chablis Domaine d'Elise 2025

Weißwein, trocken

  • Chardonnay
  • 2025
  • 0,75 l
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22,00 €

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Über diesen Wein

Chablis Domaine d'Elise 2025: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2025, aus Chablis (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 22,00 € für die Flasche, 27,90 € inklusive Versand (29,33 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 1425 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Das Weingut ist nach der inspirierenden Muse von Frédéric Prain, seiner Frau, benannt. Er, ein vielseitiger Pariser Ingenieur, hat im Herzen der AOC Chablis ein wunderschönes Weingut geschaffen. Wir befinden uns im nördlichen Teil des Burgunds, in Milly, wo das kühle Klima und die Kalk-Mergel-Böden ein ideales Habitat für den Anbau von Chardonnay bilden. Die bei voller Reife von Hand geernteten Trauben werden handwerklich gekeltert, mit pneumatischer Pressung und Gärung in temperaturkontrollierten, ausgekleideten Zementtanks. Es folgt die malolaktische Gärung und der 10-monatige Ausbau auf der Feinhefe, was dem Wein eine aromatische Komplexität verleiht. Im Glas hat er eine schöne, strohgelbe Farbe. Die Nase bietet ein Bouquet von blumigen und fruchtigen Aromen mit Noten von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und Feuerstein. Am Gaumen ist er frisch und mineralisch, mit einer angenehmen Säure und einem lang anhaltenden Abgang. Ein vielseitiger Wein, der sich perfekt mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren lässt. Ideal zu Fischgerichten, Krustentieren, Frischkäse und leichten ersten Gängen.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteChardonnay
Jahrgang2025
Geschmacktrocken
LandFrankreich
RegionChablis
Inhalt0,75 l
ErzeugerDomaine d'Elise
Händlersvinando.de

Angebot

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

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Region

Chablis, Frankreich

Chablis ist das nördlichste Anbaugebiet Burgunds und liegt rund 150 Kilometer nordwestlich der Côte d'Or. Hier wird ausschließlich Chardonnay angebaut. Die Kimmeridge-Kalkböden mit fossilen Austernschalen und das kühle Klima ergeben trockene, mineralische Weißweine mit frischer Säure und Noten von Zitrus und grünem Apfel. Es gibt vier Stufen: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru und Chablis Grand Cru aus sieben Lagen. Chablis passt hervorragend zu Austern und Meeresfrüchten.

Chablis

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