Weingut Tasca d'Almerita
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Grillo ist meist mittelkräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Grillo
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|---|---|
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Gut zu wissen
Tasca d'Almerita „Cavallo delle Fate“ Grillo Sicilia DOC 2025: ein Weißwein aus der Rebsorte Grillo, Jahrgang 2025. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 16,90 € für die Flasche, 22,80 € inklusive Versand (22,53 € pro Liter). Von den 15274 Weißweinen im Vergleich sind 8129 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Salat.
Passende Kategorien
| Weinart | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte | Grillo |
| Jahrgang | 2025 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Tasca d'Almerita |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Stil | Ausbau in Stahltank |
| Händler | svinando.de |
Der Grillo Cavallo delle Fate von Tasca d'Almerita ist ein sonniger und faszinierender Weißwein, der die ganze Geschichte, Wärme und Schönheit Siziliens in sich trägt. Wir befinden uns in Regaleali, einem Amphitheater aus Hügeln zwischen den Provinzen Palermo und Caltanissetta, etwa 500 Meter über dem Meeresspiegel. Hier genießen die Weinberge ein einzigartiges Mikroklima mit warmen, sonnigen Tagen, die durch kühle Nächte und Bergbrisen aus den Madonie gemildert werden. Und genau dieser wohltuende Temperaturunterschied ermöglicht es dem Grillo, langsam zu reifen und dabei seine frischen Aromen und seine lebendige Säure zu bewahren. Der Grillo, eine Rebsorte, die einst fast ausschließlich für den Marsala verwendet wurde, hat in Regaleali seine zweite Jugend gefunden. Alles beginnt in den Weinbergen von San Francesco, wo die Trauben nach einer sorgfältigen manuellen Auswahl Ende August geerntet werden, um ihr aromatisches Potenzial optimal auszuschöpfen. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks. Anschließend reift der Wein etwa vier Monate lang auf seiner Hefe, ebenfalls in Stahltanks, um seine Spontaneität und seinen sortentypischen Charakter zu unterstreichen. Das Ergebnis? Ein Glas, das in seinem eigenen Licht erstrahlt, mit einer schönen strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen. Wenn man die Nase an das Glas hält, entdeckt man ein reichhaltiges Bouquet, das von blumigen Noten mit Jasmin und Orangenblüten bis hin zu fruchtigen Noten reicht, wobei Zitrusfrüchte wie Grapefruit und Limette zusammen mit weißem Pfirsich und Mandeln hervorstechen. Am Gaumen ist er lebhaft und spritzig, mit einer mineralischen Würze, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Die Balance ist perfekt, die Frische verbindet sich mit einer angenehmen Weichheit und mündet in einen langen, klaren Abgang.
Rebsorte
Eine der wichtigsten weißen Rebsorten Siziliens. Sowohl frische trockene Weißweine als auch die Basis für den traditionellen Marsala. Zitrusfrüchte, Apfel, Mandel, weiße Blüten und mediterrane Kräuterwürze prägen die Aromatik. Moderate Säure, voller Körper, einladender Charakter, der die warme Sonne Siziliens widerspiegelt. Antipasti, Pasta con le sarde, gegrillter Fisch, Meeresfrüchte oder sizilianische Spezialitäten sind klassische Partner.
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Grillo ist meist mittelkräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Fisch, Geflügel, Salat.
Am besten mit 10–12 °C.
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Tasca d'Almerita „Cavallo delle Fate“ Grillo Sicilia DOC 2025
