Castello di Verduno Basadone Pelaverga 2024
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Italien

Castello di Verduno Basadone Pelaverga 2024

  • Rolle
  • 2024
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Castello di Verduno Basadone Pelaverga 2024: ein Wein aus der Rebsorte Rolle, Jahrgang 2024, aus Italien. Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 22,57 € für die Flasche, 23,71 € inklusive Versand (30,09 € pro Liter). Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Rolle

Rolle ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
mittel
Säure
frisch
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 5 Jahre. Vor dem Servieren eine Stunde dekantieren. Das Weingut Castello di Verduno gehört Franco Bianco und seiner Frau Gabriella. Sein Hauptsitz ist ein reizendes Gebäude aus dem 16. Jahrhundert im Dorf Verduno, was sich direkt an der Grenze zur Barolo Appellation befindet. Im Jahr 2000 haben sie den talentierten Önologen Mario Andrion engagiert. Allerdings spielt ihre Tochter Marcella auch eine immer wichtigere Rolle in der Weinkellerei. Die Familie setzt sich für die Slow Food-Bewegung und der nachhaltigen Landwirtschaft ein. Genauso wie sie auf einen Bioweinanbau beharren, verwenden sie während des Gärungsprozesses nur heimische Hefe und geben den heimischen Rebsorten Vorrang. Ihr Bassadone Verduno wurde mit einer seltenen heimischen Traube, genannt Pelaverga, hergestellt, welche von den lokalen Weinbauern größtenteils nicht beachtet wird. Die Familie hat sich dazu entschieden, diesen einzigartigen, leichten Wein, zu Ehren des Rufes der Traube als ein Aphrodisiakum, Bassadone (auf Deutsch: kleiner Kuss) zu nennen. Der Bassadone wird in Edelstahlfässern vollendet, um die reine Eigenschaft der Rebsorte hervorzuheben und weist im Glas eine lebendige rubinrote Farbe und Aromen von Kirschlikör, Erdbeeren und zerstampftem schwarzen Pfeffer auf. Auf dem Gaumen kommt der unverwechselbare Charakter der Pelaverga zum Vorschein und bietet einen mittelstarken Körper, feine Tannine und Aromen von reifer roter Beere an. Dies ist ein vielfältiger kulinarischer Wein, der sowohl zu Hause zu einer Salamiplatte oder zu einem kräftigen Pilzrisotto, Lachssashimi oder kleinen Wildvögeln gereicht werden kann.

Weininformationen

Weininformationen
RebsorteRolle
Jahrgang2024
LandItalien
Inhalt0,75 l
ErzeugerCastello di Verduno
EAN0099651903273
StilAusbau in Stahltank
Bioja
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Rolle

Französische Bezeichnung für die mediterrane Rebsorte Vermentino. Vor allem in der Provence und im Languedoc angebaut. Frische, mediterrane Weißweine mit Zitrusfrüchten, Mandel, weißen Blüten, Kräutern und salziger Mineralität. Besonders in Bellet, Bandol und Côtes de Provence zeigt Rolle Charakter. Lebendige Säure, aromatische Frische, idealer Begleiter für Meeresfrüchte, gegrillten Fisch, Pesto oder mediterrane Küche.

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