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Über diesen Wein
Castello di Verduno Barbaresco Rabaja-Bas 2020: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Nebbiolo, Jahrgang 2020, aus Barbaresco (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 58,91 € für die Flasche, 60,05 € inklusive Versand (78,55 € pro Liter). Von den 621 Nebbiolo-Weinen im Vergleich sind 356 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Risotto, Trüffelgerichte, Schmorgerichte.
Nebbiolo ist meist kräftig, mit sehr frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.
Körper
kräftig
Säure
sehr frisch
Tannin
sehr markant
Aroma
würzig
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Castello di Verduno ist ein historisches piemontesisches Weingut, dessen Geschichte bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Jahrhundert zurückreicht. 1838 wurde es von der königlichen Familie von Savoyen erworben und ging schließlich in die Hände der Familie Burlotto über (die seit Anfang des 20. Jahrhunderts die derzeitigen Besitzer sind). Das Weingut erstreckt sich heute über etwa 12 Hektar Weinberge, die sich über die Hügel von Verduno und Barbaresco verteilen. Der Barbaresco Rabajà-Bas vom Castello di Verduno wird aus Nebbiolo-Trauben aus den untersten Reihen des Cru Rabaja hergestellt. Hier profitieren die Reben von einzigartigen Kalk- und Lehmböden (die berühmten Marne di Sant'Agata). Nach der Ernte erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen in Holzbottichen, gefolgt von einer Maischestandzeit. Der fertige Wein reift dann 20 Monate in slawonischen Eichenfässern und weitere 18 Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist ein komplexer und strukturierter Wein mit einer intensiven granatroten Farbe. In der Nase zeigt er ein breites und reifes Aromaprofil mit Noten von Brombeeren und anderen Beeren, Lakritze und Pfeffer sowie feinen mineralischen Noten. Am Gaumen ist er gut strukturiert, elegant, abgerundet und ausdrucksvoll, mit einer angenehmen und erfrischenden Säure. Die Tannine sind fest und gut integriert, und der Abgang ist lang und weich. Man kann ihn eine Zeit lang im Keller lagern oder ihn jetzt zu Hasen- oder Fasaneneintopf oder zu Fettuccine mit Wildschwein genießen.
Die Königsrebe des Piemont. Barolo und Barbaresco zählen zu den ikonischsten Rotweinen Italiens. Hinter der hellen Farbe verbergen sich kraftvolles Tannin, hohe Säure und eine betörende Aromatik aus Rose, Teer, Trüffel und Lakritz. Jung verschlossen, mit den Jahren grandios. Brasato, Wildragout, geschmortes Rind, gereifter Parmigiano, alles passt zu dieser Sorte. Wer Barolo oder Barbaresco kaufen möchte, sollte verschiedene Cru-Lagen und Jahrgänge probieren, die Unterschiede sind oft spektakulär.
Barbaresco stammt aus einem kleinen Gebiet in den Langhe im Piemont, rund um die Orte Barbaresco, Neive und Treiso. Wie Barolo wird er zu 100 Prozent aus Nebbiolo gekeltert, gilt aber oft als etwas zugänglicher und eleganter. Er reift mindestens 26 Monate, davon 9 im Holz, als Riserva mindestens vier Jahre. Typisch sind Aromen von Rosen, roten Früchten und Gewürzen bei kräftigen Tanninen. Barbaresco ist seit 1980 DOCG.
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