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Über diesen Wein
Castello di Monsanto Olive Oil: ein Wein, aus der Toskana (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 37,35 € für die Flasche, 38,49 € inklusive Versand (49,80 € pro Liter).
Durchschnittliche Nährwertangaben für 100 g Kalorien 900 Kcal/3700 Kj Fette insgesamt 100 g Das Castello Monsanto ist ein toskanischer Bauernhof im Elsa-Tal in der Provinz Florenz. Es wurde 1961 von Aldo Bianchi gekauft und wird heute von Fabrizio Bianchi und seiner Tochter Laura geführt. Das Gut, das sich über 70 Hektar Land erstreckt, zeichnet sich durch eine große Artenvielfalt aus, da sich Weinberge, Olivenhaine, Zypressen, Ginster, Eichen, Lorbeerbäume, Heidekraut und Erdbeerbäume abwechseln und so ein perfektes natürliches Umfeld für hochwertigen Wein- und Olivenanbau schaffen. Die Böden sind reich an Galestro (Schiefergestein) und das Mikroklima wird durch die Mistralwinde begünstigt. Das native Olivenöl extra von Castello Monsanto ist eine Mischung aus einheimischen Oliven der Sorten Correggiolo, Moraiolo, Leccino und Frantoio. Nach der manuellen Ernte und dem Transport zur Ölmühle wird das Öl mechanisch hergestellt und kalt gepresst, um den vollen aromatischen Ausdruck zu erhalten und die organoleptischen Eigenschaften zu bewahren. Das Ergebnis ist ein mageres und aromatisches Olivenöl, das eine helle Farbe mit Grüntönen aufweist, die mit zunehmender Reifung ins Gelbliche gehen. In der Nase zeigt es einen frischen und duftenden Charakter mit fruchtigen und chlorophilen Noten. Am Gaumen ist es ausgewogen, rund und weich, mit einem angenehmen Hauch von Schärfe und einem zartbitteren Nachgeschmack im Abgang. Dank seines harmonischen und delikaten Geschmacks passt er perfekt zu Gemüse- und Hülsenfrüchtesuppen, vegetarischen Gerichten und gegrilltem weißem Fleisch.
Weininformationen
Weininformationen
Land
Italien
Region
Toskana
Inhalt
0,75 l
Erzeuger
Castello di Monsanto
EAN
0720167760806
Passt zu
Gemüse, Gegrilltes, Fleisch
Händler
8wines.de
Angebot
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Die Toskana in Mittelitalien ist eine der berühmtesten Weinregionen der Welt. Ihre wichtigste Rebsorte ist der Sangiovese, Grundlage für Chianti Classico, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano. Hügelige Landschaften, Böden aus Galestro und Alberese sowie warme, trockene Sommer prägen die Weine: kirschfruchtig, mit lebendiger Säure und festen Tanninen. An der Küste um Bolgheri entstanden seit den 1970er-Jahren die Supertoskaner aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Der bekannteste Weißwein ist die Vernaccia di San Gimignano.
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