Toskana · Italien

Castello di Monsanto Chardonnay Fabrizio Bianchi 2024

Weißwein, trocken

  • Chardonnay
  • 2024
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Castello di Monsanto Chardonnay Fabrizio Bianchi 2024: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2024, aus der Toskana (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 23,98 € für die Flasche, 25,12 € inklusive Versand (31,97 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 1268 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Castello Monsanto liegt im Elsa-Tal in der Toskana, nicht weit von der malerischen mittelalterlichen Stadt San Gimignano entfernt. Es wurde 1961 von Aldo Bianchi als Hochzeitsgeschenk für seinen Sohn Fabrizio erworben. Zusammen mit seiner Frau renovierte Fabrizio die Bauernhäuser, erweiterte die Weinberge und führte eine Reihe von Innovationen ein, die großen Erfolg und Popularität brachten. Die Chardonnay-Trauben werden in den Weinbergen des Weinguts in der Gemeinde Barberino Val d'Elsa ausgewählt und von Hand gepflückt. Zwei Drittel der Trauben werden bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern vergoren, während die restlichen Trauben in Fässern aus französischer Eiche vergoren werden, wo sie vor der Abfüllung in Flaschen und einem weiteren Jahr der Reifung etwa sechs Monate lang mit der Hefe in Kontakt bleiben. Der Chardonnay von Fabrizio Bianchi ist ein sehr repräsentativer Wein des Weinguts und das Ergebnis seiner Intuition in den 1970er Jahren, als er beschloss, einen Weißwein mit großem Charakter zu erzeugen, indem er einen Weinberg in einem Gebiet anlegte, das normalerweise dem Sangiovese gewidmet ist. Im Glas zeigt der Wein eine leuchtende strohgelbe Farbe und ein breites, frisches Aromaprofil mit blumigen Noten von Ginster, Mimose und Kamille, Anklängen von Steinobst und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er rund und weich, frisch und elegant, mit einer flüssigen Textur und einem langen, harmonischen Abgang. Er ist ein Wein, der gut reifen kann, aber auch jetzt zu gegrilltem Fisch und Hülsenfrüchtesuppen genossen werden kann.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteChardonnay
Jahrgang2024
Geschmacktrocken
LandItalien
RegionToskana
Inhalt0,75 l
ErzeugerCastello di Monsanto
EAN8033237490704
StilAusbau in Holzfass und Stahltank
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

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Region

Toskana, Italien

Die Toskana in Mittelitalien ist eine der berühmtesten Weinregionen der Welt. Ihre wichtigste Rebsorte ist der Sangiovese, Grundlage für Chianti Classico, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano. Hügelige Landschaften, Böden aus Galestro und Alberese sowie warme, trockene Sommer prägen die Weine: kirschfruchtig, mit lebendiger Säure und festen Tanninen. An der Küste um Bolgheri entstanden seit den 1970er-Jahren die Supertoskaner aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Der bekannteste Weißwein ist die Vernaccia di San Gimignano.

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