Rebsorte
Teroldego
Eine traditionelle rote Rebsorte aus dem Trentino. Prägt vor allem die Weine aus der Ebene Campo Rotaliano. Tiefdunkle Rotweine mit Brombeere, Veilchen, Pflaume, dunkler Schokolade und mineralischer Würze, die an die alpinen Böden erinnert. Festes Tannin, lebendige Säure, bemerkenswertes Reifepotenzial. Teroldego Rotaliano gilt als Aushängeschild der Sorte. Wildgerichte, geschmortes Rind oder gereifter Bergkäse sind klassische Partner.