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Über diesen Wein
Cascina Luisin Barbaresco Rabaja 2021: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Nebbiolo, Jahrgang 2021, aus Barbaresco (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 44,23 € für die Flasche, 45,37 € inklusive Versand (58,97 € pro Liter). Von den 621 Nebbiolo-Weinen im Vergleich sind 264 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Risotto, Trüffelgerichte, Schmorgerichte.
Nebbiolo ist meist kräftig, mit sehr frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch eher würzig.
Körper
kräftig
Säure
sehr frisch
Tannin
sehr markant
Aroma
würzig
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Cascina Luisin ist ein familiengeführtes Weingut in Barbaresco im Piemont. Das 1913 von Luigi Minuto gegründete Weingut umfasst heute rund 8 Hektar Rebfläche, die sich über einige der renommiertesten Crus der Region erstrecken. Geleitet wird es von Roberto, Luigis Urenkel und Vertreter der achten Generation dieser Winzerfamilie. Die Nebbiolo-Trauben stammen aus einem Weinberg auf etwa 310 Metern über dem Meeresspiegel im Cru Rabaja in der Gemeinde Barbaresco. Die Rebstöcke, die im Durchschnitt 45 Jahre alt sind, profitieren von einer Südwestlage. Nach der Lese und der Gärung in Betontanks reift der fertige Wein zunächst in großen Eichenfässern und anschließend in der Flasche. Der Barbaresco Rabaja von Cascina Luisin ist ein eleganter und unverwechselbarer Wein mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial. In der Nase offenbart er ein komplexes und verführerisches Aromenprofil mit Noten von reifen roten Früchten, durchzogen von Anklängen von Kakao, Kaffee und Gewürzen. Am Gaumen ist er intensiv und dicht, kraftvoll und doch ausgewogen, mit einer weichen, geschmeidigen Textur und festen, aber perfekt integrierten Tanninen, dank der besonderen Sorgfalt, die Roberto Minuto der Extraktion während des Weinherstellungsprozesses widmet. Er ist vollmundig, aber nicht opulent, mit einer lebendigen Note und einem langen, erdigen Abgang. Er kann lange gelagert werden oder schon jetzt zu Wildgerichten oder gereiftem Käse genossen werden.
Die Königsrebe des Piemont. Barolo und Barbaresco zählen zu den ikonischsten Rotweinen Italiens. Hinter der hellen Farbe verbergen sich kraftvolles Tannin, hohe Säure und eine betörende Aromatik aus Rose, Teer, Trüffel und Lakritz. Jung verschlossen, mit den Jahren grandios. Brasato, Wildragout, geschmortes Rind, gereifter Parmigiano, alles passt zu dieser Sorte. Wer Barolo oder Barbaresco kaufen möchte, sollte verschiedene Cru-Lagen und Jahrgänge probieren, die Unterschiede sind oft spektakulär.
Barbaresco stammt aus einem kleinen Gebiet in den Langhe im Piemont, rund um die Orte Barbaresco, Neive und Treiso. Wie Barolo wird er zu 100 Prozent aus Nebbiolo gekeltert, gilt aber oft als etwas zugänglicher und eleganter. Er reift mindestens 26 Monate, davon 9 im Holz, als Riserva mindestens vier Jahre. Typisch sind Aromen von Rosen, roten Früchten und Gewürzen bei kräftigen Tanninen. Barbaresco ist seit 1980 DOCG.
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