"Casamatta" Rosso Toscana IGT 2024
Rotwein
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"Casamatta" Rosso Toscana IGT 2024

Rotwein, trocken

  • Sangiovese
  • 2024
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

"Casamatta" Rosso Toscana IGT 2024: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Sangiovese, Jahrgang 2024. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 19,90 € für die Flasche, 25,80 € inklusive Versand (26,53 € pro Liter). Von den 866 Sangiovese-Weinen im Vergleich sind 471 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.

Passt gut zu: Pasta mit Tomatensauce, Pizza, Steak.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Sangiovese

Sangiovese ist meist kräftig, mit frischer Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.

Körper
kräftig
Säure
frisch
Tannin
markant
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Casamatta ist ein Rosso IGT, der von Bibi Graetz erzeugt wird. Der unkonventionelle Winzer erntet seine besten Sangiovese-Weine in der Gegend von Fiesole, nur wenige Kilometer von Florenz entfernt. Hier schaffen die mineralreichen Kalk- und Lehmböden und das mediterrane Klima ideale Bedingungen für die Reifung von Qualitätstrauben. Die Sangiovese-Traube, eine einheimische toskanische Rebsorte par excellence, wird nach einer sorgfältigen Auswahl im Weinberg sanft eingemaischt und in Stahltanks für maximal eine Woche vergoren. Diese Wahl bewahrt die Frische der Frucht und vermeidet eine übermäßige Extraktion von Tanninen. Nach der Gärung reift der Wein 6 Monate lang in Stahlbehältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und bietet ein feines und dynamisches Bouquet, in dem sich Noten von roten Früchten wie Ciliega und Himbeere mit Anklängen von Veilchenblüten und süßen Gewürzen vermischen. Im Mund besticht er durch seine Frische und Trinkbarkeit. Feine, gut eingebundene Tannine unterstützen den schlanken Körper, was zu einem langen, befriedigenden Schluck mit einem lebhaften, fruchtigen Abgang führt. Zu ersten Gängen mit Fleischsaucen, Brathähnchen und mittelalten Käsesorten ist der Casamatta ein hervorragender Snackbegleiter.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsorteSangiovese
Jahrgang2024
Geschmacktrocken
Inhalt0,75 l
ErzeugerBibi Graetz
QualitätsstufeIGT
StilAusbau in Stahltank
Händlersvinando.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Sangiovese

Das Herz toskanischer Weinkultur. Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile, alle basieren auf Sangiovese. Sauerkirsche, getrocknetes Kraut, Tabak und Leder kennzeichnen das Profil. Lebendige Säure trifft festes Tannin. Mit Reife im Holz wird die Sorte tiefgründig und elegant. Wildragout, Bistecca alla Fiorentina oder reifer Pecorino sind klassische Speisebegleiter.

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