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Über diesen Wein
Carl Jung Blanc de Blancs Sparkling alkoholfrei: ein trockener Schaumwein aus der Rebsorte Chardonnay, aus Deutschland, mit 0,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit wine-in-black.de: 6,50 € für die Flasche, 11,40 € inklusive Versand. Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 52 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Viele stehen dem alkoholfreien Wein eher kritisch gegenüber – die haben aber sicher noch keinen Blanc de Blanc von Carl Jung probiert! Das traditionsreiche Haus ist auf Weine ohne Prozente (< 0,5 % vol) spezialisiert und das schmeckt man auch!
Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.
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