"Carezza" Lambrusco di Sorbara DOC Metodo Classico
Schaumwein
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"Carezza" Lambrusco di Sorbara DOC Metodo Classico

Schaumwein

  • Lambrusco
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

"Carezza" Lambrusco di Sorbara DOC Metodo Classico: ein Schaumwein aus der Rebsorte Lambrusco. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 10,50 € für die Flasche, 16,40 € inklusive Versand (14,00 € pro Liter). Von den 4315 Schaumweinen im Vergleich sind 685 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Lambrusco

Lambrusco ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C

Beschreibung des Händlers

Wenn in Ihrem Kopf das Wort Lambrusco eng mit Autoklave und schnellem Schaumwein verflochten ist, ist es Zeit, diese Position zu überdenken. Der Wein Carezza von Medici Ermete ist in der Tat die richtige Flasche, um eine neue Welt zu entdecken. Hergestellt aus hochwertigem Lambrusco und verarbeitet mit der Technik der Klassischen Methode, das heißt mit der zweiten Gärung, der sogenannten Perlenbildung und anschließenden Reifung in der Flasche. Wie ein Franciacorta oder ein Champagner. Der Carezza reift fast zwei Jahre lang auf seinen Hefen in der Flasche und nimmt im Laufe der Zeit eine intensive rosa Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage an. Die lange Verarbeitung nimmt dem Wein jedoch nicht sein frisches und freudiges Wesen, das - dank eines zarten Dufts mit Noten von Erdbeeren, Himbeeren und roten Früchten - vom ersten Moment an klar zum Vorschein kommt. Auch im Mund enttäuscht er nicht die Erwartungen. Er ist ein trockener und fruchtiger Wein mit einer angenehmen natürlichen Frische, der das Trinken (auch zu) leicht macht. Der Wein passt perfekt zu traditionellen Gerichten und er ermöglicht es, viel zu wagen. Probieren Sie ihn zum Beispiel in einer eleganten Umgebung mit raffiniertem Fingerfood oder rohem Fisch.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartSchaumwein
RebsorteLambrusco
Inhalt0,75 l
ErzeugerMedici Ermete
QualitätsstufeDOC
Händlersvinando.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Lambrusco

Eine ganze Familie von Rebsorten aus Norditalien. Heimat ist die Emilia-Romagna, die daraus gewonnenen Weine sind leicht perlend, meist trocken. Wer nur die süßen Exportversionen kennt, sollte echten Lambrusco aus Modena, Reggio Emilia oder Parma unbedingt probieren. Frisch, fruchtbetont, mit Brombeere, Kirsche und Veilchen. Pasta mit Bolognese, Mortadella, Salumi oder Parmigiano sind ideale Begleiter.

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