Man könnte ihn den anderen Nebbiolo nennen. Derjenige, der im nördlichsten Teil der Region produziert wird. Die Rede ist vom DOC-Gebiet Carema, das hier von der Cantina Produttori di Carema vorgeschlagen wird. Er stammt aus Weinbergen in Hanglage, die nach dem traditionellen Pergola-System in der gleichnamigen Gemeinde angebaut werden. Ein typischer, trockener und ruhiger Rotwein, der sein volles Potenzial schon beim ersten Schluck entfaltet. Die Weinbereitung im Keller ist einfach, aber präzise. Die Gärung erfolgt im Stahltank, mit einer Maischestandzeit von etwa 12 Tagen. Nach dem Abstich ruht der Wein für etwa zwei Jahre im Keller, davon mindestens 12 Monate in groÃen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer schönen rubinroten Farbe von mittlerer Intensität mit granatroten Reflexen. In der Nase würzige Noten von Zimt, Muskatnuss und unreifen Früchten. Im Mund hingegen zeigt er sich weich, mit angenehmen Tanninen und einer Säure, die gut mit den süÃen Noten des Ausbaus harmoniert. Der Abgang ist lang und angenehm und erinnert an die würzigen Noten. Heute gut, bei guter Lagerung garantiert dieser Wein eine groÃe Langlebigkeit. Nach den Angaben seiner Erzeuger sogar über 10 Jahre hinaus. Immer bereit, entkorkt zu werden, um schmackhafte Gerichte wie Agnolotti, Risotto und Polenta concia zu begleiten. Er passt auch hervorragend zu Wild und gegrilltem Fleisch. Mittellang gereifte Fleischsorten und Käse.
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Carema DOC 2019
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Carema DOC 2019
Man könnte ihn den anderen Nebbiolo nennen. Derjenige, der im nördlichsten Teil der Region produziert wird. Die Rede ist vom DOC-Gebiet Carema, das hier von der Cantina Produttori di Carema vorgeschlagen wird. Er stammt aus Weinbergen in Hanglage, die nach dem traditionellen Pergola-System in der gleichnamigen Gemeinde angebaut werden. Ein typischer, trockener und ruhiger Rotwein, der sein volles Potenzial schon beim ersten Schluck entfaltet. Die Weinbereitung im Keller ist einfach, aber präzise. Die Gärung erfolgt im Stahltank, mit einer Maischestandzeit von etwa 12 Tagen. Nach dem Abstich ruht der Wein für etwa zwei Jahre im Keller, davon mindestens 12 Monate in groÃen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer schönen rubinroten Farbe von mittlerer Intensität mit granatroten Reflexen. In der Nase würzige Noten von Zimt, Muskatnuss und unreifen Früchten. Im Mund hingegen zeigt er sich weich, mit angenehmen Tanninen und einer Säure, die gut mit den süÃen Noten des Ausbaus harmoniert. Der Abgang ist lang und angenehm und erinnert an die würzigen Noten. Heute gut, bei guter Lagerung garantiert dieser Wein eine groÃe Langlebigkeit. Nach den Angaben seiner Erzeuger sogar über 10 Jahre hinaus. Immer bereit, entkorkt zu werden, um schmackhafte Gerichte wie Agnolotti, Risotto und Polenta concia zu begleiten. Er passt auch hervorragend zu Wild und gegrilltem Fleisch. Mittellang gereifte Fleischsorten und Käse.
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Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der Carema DOC 2019 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von kräftigen Sorten wie dem Primitivo bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.