Valpolicella · Italien
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Pecorino ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Pecorino
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Gut zu wissen
Cantina di Soave Valpolicella Superiore DOC Jg. 2018: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Pecorino, Jahrgang 2018, aus Valpolicella (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit weinunion.de: 10,14 € für die Flasche, 16,14 € inklusive Versand (13,52 € pro Liter). Von den 17694 Rotweinen im Vergleich sind 3357 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Fleischgerichte, Pasta, Käse.
Passende Kategorien
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Pecorino |
| Jahrgang | 2018 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Italien |
| Region | Valpolicella |
| Inhalt | 0,75 l |
| Qualitätsstufe | Superiore · DOC |
| Passt zu | Gegrilltes, Käse, Fleisch |
| Händler | weinunion.de |
Fuer einen Valpolicella zeigt dieser Wein seine typischen Charaktereigenschaften, wie z.B. Aromen von Kirschen, leichte Nuancen von Nelke, fruchtige Vollmundigkeit und ein ausgewogenes Frucht-Saeure-Spiel. Passt zu: einer leicht wuerzigen Kaeseauswahl mit Parmesan, Pecorino und anderen Hartkaesen, sowie zu gegrillten Fleischgerichten und Wildgefluegel.
Rebsorte
Eine wiederentdeckte weiße Rebsorte aus den Abruzzen und den Marken. Trotz des Namens nichts mit dem gleichnamigen Käse zu tun, sondern verweist auf die Vorliebe der Schafe für die süßen Trauben. Intensiver, aromatischer Charakter mit Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Anis, Kräutern und feiner mineralischer Tiefe. Lebendige Säure, moderater Körper. Fisch aus der Adria, Meeresfrüchte, Pasta mit Muscheln oder gereifter Pecorino Käse sind klassische Partner.
Region
Das Valpolicella liegt in den Hügeln nördlich von Verona in Venetien. Die Weine werden aus Corvina, Corvinone und Rondinella verschnitten. Es gibt vier Stile: den leichten, kirschfruchtigen Valpolicella, den Valpolicella Ripasso, der über die Trester des Amarone nachvergoren wird und dadurch kräftiger ist, den Amarone aus getrockneten Trauben sowie den süßen Recioto. Typisch sind Aromen von Sauerkirsche, Pflaume und Gewürzen.
ValpolicellaLiterpreis 13,52 €: Platz 3529 von 17480 Weinen dieser Art im Vergleich. Alle Weine: Rotwein
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Pecorino ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Gegrilltes, Käse, Fleisch.
Am besten mit 8–10 °C.
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Cantina di Soave Valpolicella Superiore DOC Jg. 2018
