Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn mindestens eine Stunde lang zu dekantieren. Ca’ del Baio ist ein piemontesisches Weingut, das vor über einem Jahrhundert von der Familie Grasso gegründet wurde und in der Gemeinde Treiso in den Langhe liegt. Das Unternehmen besitzt über 30 Hektar Rebfläche, aus denen es Weine von höchster Qualität produziert. Die Nebbiolo-Trauben stammen aus verschiedenen Mikrogebieten des renommierten Cru Asili auf einem Hügel in der Gemeinde Barbaresco, wo die Familie Grasso einen bedeutenden Teil der Weinberge besitzt. Hier sind die zwischen 1957 und 1999 gepflanzten Reben in bläulichem, kalk- und lehmhaltigem Mergel verwurzelt und genießen eine Südwestlage. Die einzigartigen Boden- und Klimabedingungen dieses Standorts gewährleisten die Herstellung von Weinen mit großem Charakter und langer Lebensdauer. Nach der Handlese und der Gärung in temperaturkontrollierten Holzfässern reift der fertige Wein 30 Monate in gebrauchten Tonneaux und ein weiteres Jahr in der Flasche. Im Glas zeigt der Barbaresco Asili Riserva eine brillante granatrote Farbe. Sein Aromaprofil ist breit und intensiv, mit Noten von Rosenblättern und Veilchen, roten Früchten, Teer und aromatischen Kräutern, verflochten mit tertiären Anklängen von Gewürzen. Am Gaumen ist er reif und doch lebhaft, vollmundig und elegant, mit festen, gut integrierten Tanninen und einem langen, warmen und anhaltenden Abgang. Er passt hervorragend zu geschmortem Wild, gereiftem Käse und dunkler Schokolade.
Ca' del Baio Barbaresco Asili Riserva 2020
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Produktbeschreibung:
Ca' del Baio Barbaresco Asili Riserva 2020
Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn mindestens eine Stunde lang zu dekantieren. Ca’ del Baio ist ein piemontesisches Weingut, das vor über einem Jahrhundert von der Familie Grasso gegründet wurde und in der Gemeinde Treiso in den Langhe liegt. Das Unternehmen besitzt über 30 Hektar Rebfläche, aus denen es Weine von höchster Qualität produziert. Die Nebbiolo-Trauben stammen aus verschiedenen Mikrogebieten des renommierten Cru Asili auf einem Hügel in der Gemeinde Barbaresco, wo die Familie Grasso einen bedeutenden Teil der Weinberge besitzt. Hier sind die zwischen 1957 und 1999 gepflanzten Reben in bläulichem, kalk- und lehmhaltigem Mergel verwurzelt und genießen eine Südwestlage. Die einzigartigen Boden- und Klimabedingungen dieses Standorts gewährleisten die Herstellung von Weinen mit großem Charakter und langer Lebensdauer. Nach der Handlese und der Gärung in temperaturkontrollierten Holzfässern reift der fertige Wein 30 Monate in gebrauchten Tonneaux und ein weiteres Jahr in der Flasche. Im Glas zeigt der Barbaresco Asili Riserva eine brillante granatrote Farbe. Sein Aromaprofil ist breit und intensiv, mit Noten von Rosenblättern und Veilchen, roten Früchten, Teer und aromatischen Kräutern, verflochten mit tertiären Anklängen von Gewürzen. Am Gaumen ist er reif und doch lebhaft, vollmundig und elegant, mit festen, gut integrierten Tanninen und einem langen, warmen und anhaltenden Abgang. Er passt hervorragend zu geschmortem Wild, gereiftem Käse und dunkler Schokolade.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
Bussia Barolo, Barolo DOCG, Piemont, 2011, Rotwein
130,00€
Pio Cesare Barbaresco, Barbaresco DOCG, Piemont, 2019, Rotwein
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Batasiolo Briccolina Barolo, Barolo DOCG, Piemont, 2015, Rotwein
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Batasiolo Vigneto Cerequio Barolo, Barolo DOCG, Piemont, 2015, Rotwein
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Pio Cesare Barbaresco "Il Bricco", Barbaresco DOCG, Piemont, 2018, Rotwein
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Rebsorte: Nebbiolo
Die Königsrebe des Piemont. Barolo und Barbaresco zählen zu den ikonischsten Rotweinen Italiens. Hinter der hellen Farbe verbergen sich kraftvolles Tannin, hohe Säure und eine betörende Aromatik aus Rose, Teer, Trüffel und Lakritz. Jung verschlossen, mit den Jahren grandios. Brasato, Wildragout, geschmortes Rind, gereifter Parmigiano, alles passt zu dieser Sorte. Wer Barolo oder Barbaresco kaufen möchte, sollte verschiedene Cru Lagen und Jahrgänge probieren, die Unterschiede sind oft spektakulär.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der Ca' del Baio Barbaresco Asili Riserva 2020 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Nebbiolo bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.