"C'era una volta" Pinot Nero Dell' Oltrepò Pavese Rosso DOC 2025
Rotwein
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"C'era una volta" Pinot Nero Dell' Oltrepò Pavese Rosso DOC 2025

Rotwein, trocken

  • Pinot Nero
  • 2025
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

"C'era una volta" Pinot Nero Dell' Oltrepò Pavese Rosso DOC 2025: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Pinot Nero, Jahrgang 2025. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 6,80 € für die Flasche, 12,70 € inklusive Versand (9,07 € pro Liter). Von den 17463 Rotweinen im Vergleich sind 735 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.

Passt gut zu: Fleischgerichte, Pasta, Käse.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Pinot Nero

Pinot Nero ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Die autochthonste unter den internationalen Rebsorten, die in Oltrepò angebaut werden. Der Pinot Noir, ursprünglich aus der französischen Region Burgund, fühlt sich in den Hügeln der Provinz Pavia sehr wohl. Es ist kein Zufall, dass das Oltrepò das größte europäische Reservoir dieser Rebsorte ist, perfekt um in Rot, wie in diesem Fall, aber auch in Weiß oder als Basis für einen der berühmten regionalen DOCGs verarbeitet zu werden. Der "C'era una volta" von Losito & Guarini stammt aus reinen Pinot Noir-Trauben, die im Schatten des 45. Breitengrades, auf halber Strecke zwischen Pol und Äquator, angebaut werden. Die von Hand in Kisten geernteten Trauben werden in die Weinkellerei gebracht, wo sie zunächst gequetscht und abgebeert werden und dann in die Mazerationsphase geschickt werden, die in diesem Fall durch eine Makro-Oxygenierung angereichert wird, um eine perfekte Extraktion der Farbe zu erhalten. Es folgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausgesuchten Hefen und die Verfeinerung im Stahl bis zur Abfüllung in die Flasche. Von lebendiger rubinroter Farbe, hat er intensive Aromen, die an wilde Veilchen, Kirschen, Waldbeeren und Gewürze wie schwarzen Pfeffer erinnern. Im Mund ist er voll, einhüllend, weich und anhaltend. Angenehmes Tannin und gute Struktur. Auch als Aperitif, mit einer Käse- und Aufschnittplatte ist er einfach ideal.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsortePinot Nero
Jahrgang2025
Geschmacktrocken
Inhalt0,75 l
ErzeugerLosito e Guarini
EAN8021230029014
QualitätsstufeDOC
Händlersvinando.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Pinot Nero

Pinot Noir, italienisch gewendet. In Trentino, Südtirol, Friaul und der Oltrepò Pavese wird die Sorte mit eigenständigem Charakter ausgebaut. Rote Beeren treffen auf leichte Erdigkeit und florale Anklänge. Frische Säure, moderates Tannin, oft mit alpiner Mineralität. Pasta mit Pilzen, Risotto oder Geflügel sind ideale Speisepartner. Für Schaumweinfans interessant: in der Franciacorta liefert Pinot Nero die Basis vieler Spitzen Spumante.

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