Bourgogne AOC Pinot Noir, dieser Rotwein von Mark Haisma wurde zwischen Gevrey-Chambertin und Brochon geboren. Wir befinden uns in der sogenannten Côte de Nuits, die als Geburtsort einiger der besten Pinot Noirs der Welt bekannt ist. Das burgundische Terroir zeichnet sich durch ein semikontinentales Klima mit heiÃen Sommern und kalten Wintern aus, ideal für den Weinbau. Die Böden in diesem Gebiet bestehen überwiegend aus Lehm und Kalkstein, mit einem hohen Anteil an Mergel und Fossilien. Diese Elemente verleihen den Weinen eine einzigartige mineralische Struktur und Komplexität und machen jeden Schluck zu einem echten Ausdruck des Terroirs. Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand, so dass die Trauben sorgfältig ausgewählt werden können. Ein Teil der Trauben wird dann ganz vinifiziert. Eine Technik, die dazu beiträgt, die Frische der ursprünglichen Frucht zu erhalten. Die Gärung findet hauptsächlich in Zementbehältern statt, wobei sehr schonende Extraktionstechniken angewandt werden, um nur die edelsten Bestandteile aus den Trauben zu gewinnen. Der Ausbau erfolgt in kleinen Fässern aus französischer Eiche mit einem wohlüberlegten Einsatz von neuem Holz, in der Regel in der GröÃenordnung von 10-20 %, um die Komplexität zu erhöhen, ohne den Fruchtcharakter des Weins zu überlagern. Der Pinot Noir von Mark Haisma verkörpert in hervorragender Weise die klassischen Beschreibungen der Sorte. In der Nase zeigt er intensive Aromen von frischen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, mit Nuancen von süÃen Gewürzen und einem zarten Hauch von Vanille. Im Mund hingegen ist er saftig und breiig, mit einer vibrierenden Frische, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Die Tannine sind fein und gut eingebunden und verleihen dem Wein eine elegante Struktur und einen langen Nachhall. Dieser Pinot Noir passt perfekt zu Vorspeisen und leichten Hauptgerichten. Ideal zu Geflügel, weiÃem Fleisch und fettem Fisch wie Lachs. Leicht gekühlt serviert, erweist er sich als ebenso ungewöhnlicher wie genussvoller Aperitif.
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Bourgogne Pinot Noir 2022
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Bourgogne AOC Pinot Noir, dieser Rotwein von Mark Haisma wurde zwischen Gevrey-Chambertin und Brochon geboren. Wir befinden uns in der sogenannten Côte de Nuits, die als Geburtsort einiger der besten Pinot Noirs der Welt bekannt ist. Das burgundische Terroir zeichnet sich durch ein semikontinentales Klima mit heiÃen Sommern und kalten Wintern aus, ideal für den Weinbau. Die Böden in diesem Gebiet bestehen überwiegend aus Lehm und Kalkstein, mit einem hohen Anteil an Mergel und Fossilien. Diese Elemente verleihen den Weinen eine einzigartige mineralische Struktur und Komplexität und machen jeden Schluck zu einem echten Ausdruck des Terroirs. Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand, so dass die Trauben sorgfältig ausgewählt werden können. Ein Teil der Trauben wird dann ganz vinifiziert. Eine Technik, die dazu beiträgt, die Frische der ursprünglichen Frucht zu erhalten. Die Gärung findet hauptsächlich in Zementbehältern statt, wobei sehr schonende Extraktionstechniken angewandt werden, um nur die edelsten Bestandteile aus den Trauben zu gewinnen. Der Ausbau erfolgt in kleinen Fässern aus französischer Eiche mit einem wohlüberlegten Einsatz von neuem Holz, in der Regel in der GröÃenordnung von 10-20 %, um die Komplexität zu erhöhen, ohne den Fruchtcharakter des Weins zu überlagern. Der Pinot Noir von Mark Haisma verkörpert in hervorragender Weise die klassischen Beschreibungen der Sorte. In der Nase zeigt er intensive Aromen von frischen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, mit Nuancen von süÃen Gewürzen und einem zarten Hauch von Vanille. Im Mund hingegen ist er saftig und breiig, mit einer vibrierenden Frische, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Die Tannine sind fein und gut eingebunden und verleihen dem Wein eine elegante Struktur und einen langen Nachhall. Dieser Pinot Noir passt perfekt zu Vorspeisen und leichten Hauptgerichten. Ideal zu Geflügel, weiÃem Fleisch und fettem Fisch wie Lachs. Leicht gekühlt serviert, erweist er sich als ebenso ungewöhnlicher wie genussvoller Aperitif.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
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Rebsorte: Pinot Noir
Pinot Noir, auch als Spätburgunder, Pinot Nero, Blauburgunder oder Schwarzburgunder bekannt, ist eine edle Traubensorte, die sich durch eine hellere Farbe und charakteristische Aromen von roten Beeren und Kirschen auszeichnet. Trotz seiner Leichtigkeit wird er weltweit für seine Komplexität und Tiefe geschätzt. Seine Ursprünge liegen möglicherweise im Nordosten Frankreichs oder Südwesten Deutschlands. In verschiedenen Regionen, von Burgund bis Kalifornien, drückt er unterschiedliche Facetten des Terroirs aus, wobei Winzer ständig nach der wahren Ausdrucksform dieses vielseitigen Weins suchen.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der Bourgogne Pinot Noir 2022 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Pinot Noir bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.