"BIN 311" Chardonnay 2024
Weißwein
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"BIN 311" Chardonnay 2024

Weißwein, trocken

  • Chardonnay
  • 2024
  • 0,75 l
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37,90 €

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Über diesen Wein

"BIN 311" Chardonnay 2024: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2024. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 37,90 € für die Flasche, 43,80 € inklusive Versand (50,53 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 2041 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Ein wirklich interessanter Wein, hergestellt aus reinen Chardonnay-Trauben aus verschiedenen Weinregionen Australiens. Das macht den BIN 311 von Penfolds zu einem Weißwein, der die Komplexität und Vielseitigkeit von Chardonnay gut repräsentiert. Die Trauben stammen nämlich aus drei verschiedenen Gebieten: Adelaide Hills, Tumbarumba und Tasmanien. Adelaide Hills liegt südlich von Adelaide und zeichnet sich durch ein kühles, mediterranes Klima mit kalten Wintern und heißen Sommern aus. Tumbarumba hingegen liegt in New South Wales und hat ein kühles Kontinentalklima. Tasmanien schließlich ist eine Insel mit kühlem Seeklima, milden Temperaturen und gut verteilten Niederschlägen über das ganze Jahr. Die Weinbereitung des BIN 311 erfolgt in kleinen Edelstahltanks, wodurch die Frische und die fruchtigen Aromen erhalten bleiben. Anschließend ruht der Wein 8 Monate lang in französischen Eichenfässern, von denen etwa ein Drittel neu ist, und gewinnt so an Komplexität und Eleganz. In der Nase beeindruckt er mit einem intensiven und verführerischen Bouquet. Anklänge von Zitronenblüten und weißen Blumen vermischen sich mit Noten von Zitronen und anderen Zitrusfrüchten. Noten von Cashewnüssen, Pistaziennougat und Bienenwachs verraten die Anwesenheit von Holz. Im Mund ist er mittelkräftig, mit einer knackigen Säure, die die Weichheit der Frucht ausgleicht. Die für bestimmte Gebiete typische Mineralität verbindet sich mit Noten von Zitrusfrüchten, Apfel, Birne und weißem Pfirsich. Ein Hauch von gerösteten Haselnüssen rundet den Schluck ab und verleiht ihm einen langen und anhaltenden Abgang. Er passt perfekt zu Fischgerichten, Schalentieren, weißem Fleisch und Gemüse. Probieren Sie ihn zu Risotto mit Meeresfrüchten, gebackenem Lachs, Brathähnchen und Frischkäse.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteChardonnay
Jahrgang2024
Geschmacktrocken
Inhalt0,75 l
ErzeugerPenfolds
StilAusbau in Holzfass und Stahltank
Passt zuGemüse, Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch
Händlersvinando.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

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