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Dolcetto ist meist mittelkräftig, mit ausgewogener Säure und markanten Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Dolcetto
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Gut zu wissen
Beni di Batasiolo 2023 Batasiolo Dolcetto: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Dolcetto, Jahrgang 2023, aus dem Piemont (Italien), mit 13 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit wirwinzer.de: 10,95 € für die Flasche, 16,85 € inklusive Versand (14,60 € pro Liter), derzeit allerdings nicht lieferbar. Von den 17694 Rotweinen im Vergleich sind 3648 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Fleischgerichte, Pasta, Käse.
Passende Kategorien
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Dolcetto |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Inhalt | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Erzeuger | Beni di Batasiolo |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Restzucker | 0,9 g/l |
| Säure | 5,1 g/l |
| Passt zu | Desserts |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Anschrift Hersteller/Importeur | Batasiolo S.p.A. - 12064 LA MORRA (CN) - ITALY |
| Händler | wirwinzer.de |
""Die italienische Rebsorte Dolcetto zeichnet sich durch ihre süßen und vergleichsweise säurearmen Beeren aus, daher der Name ""kleiner Süßer"". Dieser Dolcetto d'Alba vom Weingut Beni di Batasiolo besitzt verführerische Aromen roter Beeren und Kirschen sowie von Veilchen. Anklänge von Schokolade und eine feine Pfefferwürze runden das Geschmacksbild des strukturvollen Rotweins harmonisch ab und machen ihn zum idealen Essensbegleiter.""
Rebsorte
Der Name bedeutet kleiner Süßer, doch die Weine sind fast immer trocken. Dolcetto ist eine der drei großen Rotweinsorten des Piemont, neben Nebbiolo und Barbera. Weiches Tannin, milde Säure, dazu Brombeere, Pflaume, schwarze Kirsche und ein bitterer Mandelnachhall. Dolcetto d'Alba und Dolcetto di Dogliani sind bekannte Herkünfte. Pasta, Antipasti, Salami oder Pizza, der unkomplizierte Alltagsbegleiter zur italienischen Küche.
Region
Das Piemont am Fuß der Alpen im Nordwesten Italiens ist eine der bedeutendsten Weinregionen des Landes. Weltbekannt sind Barolo und Barbaresco aus der Nebbiolo-Traube: hell in der Farbe, aber mit kräftigen Tanninen, Säure und Aromen von Rosen, Kirschen und Teer. Für den Alltag stehen Barbera und Dolcetto, für Weißweine Arneis aus dem Roero und Cortese aus Gavi. Aus der Moscato-Traube entstehen süße, prickelnde Weine wie Moscato d'Asti. Typisch sind kleine Familienweingüter in den Hügeln der Langhe.
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Dolcetto ist meist mittelkräftig, mit ausgewogener Säure und markanten Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Desserts.
Am besten mit 14–16 °C.
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